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Autor: Betreff: Braumaterial lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 15:24   Liebe österreichischen Braukollegen, wo kauft ihr euer Material (Equipment, Zutaten, etc) ein? Ich kenne nur einen sehr gut sortierten Laden in Altlengbach, wo es auch ausgezeichnete Beratung gibt. Habe aber auch viele deutsche Internetversandhäuser mit viel größerer Auswahl und auch doch deutlich günstigeren Preisen gefunden... Da ich noch neu bin und einiges an Zeugs brauche bin ich über jeden Tipp dankbar... ;-) Danke ud lG, Alex scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 15:34   Zitat von lx69, am 19.2.2013 um 15:24 Liebe österreichischen Braukollegen, wo kauft ihr euer Material (Equipment, Zutaten, etc) ein? Ich kenne nur einen sehr gut sortierten Laden in Altlengbach, wo es auch ausgezeichnete Beratung gibt. Habe aber auch viele deutsche Internetversandhäuser mit viel größerer Auswahl und auch doch deutlich günstigeren Preisen gefunden... Da ich noch neu bin und einiges an Zeugs brauche bin ich über jeden Tipp dankbar... ;-) Danke ud lG, Alex Hallo Alex! Wohne selber in Österreich und bin/war mit der selben Situation konfrontiert wie du. Wo wohnst du denn? Bekannt sind mir 2 Shops. Holzeis (http://holzeis.com/) in Altlengbach hast du ja bereits gefunden und wenn du in Wien wohnst, kannst du in die Biererei (http://biererei.at/) gehen die aber nur ein eingeschränkte Sortiment ebenfalls vom Holzeis vertreibt. Genaue Produktauflistung sind als PDF auf der Homepage. Viele nützliche Brauereiutensilien findest du aber auch im Lagerhaus und in Weinfachgeschäften. Ich würde dir empfehlen zu Beginn große Sammelbestellungen in einem der deutschen Shops zu machen (hier empfiehlt sich aufgrund des günstigeren Versandes schnapsbrenner.eu) - und deine Brauereiutensilien zu kaufen. Malz, Hopfen, Hefe am Anfang ebenfalls im Zuge einer Sammelbestellung dort. Wenn du später mehr Malz brauchst, 35-50kg Säcke kannst du die bei der Stamag in Wien oder eine andere Mälzerei um ein 1/3 des Kilopreises kaufen. Bei alltäglichen Bedarf zwischendurch ist aber Holzeis auf jeden Fall ein Tipp. zB die Speidelfässer sind preislich absolut in Ordnung! Und vorallem bei den teilweise sehr hohen Versandkosten von Deutschland nach Österreich bleiben die heimischen Shops trotzdem oft die günstigere Variante. [Editiert am 19.2.2013 um 15:40 von scerevisiae] Antwort 1 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 15:41   vielen dank für Dein Feedback! Ich wohne im Bezirk Mödling, daher ist Holzeis eh sehr ok. Allerdings finde ich dass gerade die Brauzutaten wie Malz, Hopfen und Hefe tlw um 30 - 80% teurer sind als bei z.B. Hopfen und mehr in D. Interessant wäre es doch wenn sich mehrere zusammentun und z.B. gemeinsam bei einer Mälzerei größere Megen einkaufen.... was meinst Du? Antwort 2 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 15:46   Zitat von lx69, am 19.2.2013 um 15:41 vielen dank für Dein Feedback! Ich wohne im Bezirk Mödling, daher ist Holzeis eh sehr ok. Allerdings finde ich dass gerade die Brauzutaten wie Malz, Hopfen und Hefe tlw um 30 - 80% teurer sind als bei z.B. Hopfen und mehr in D. Interessant wäre es doch wenn sich mehrere zusammentun und z.B. gemeinsam bei einer Mälzerei größere Megen einkaufen.... was meinst Du? Ja gab vor einigen Wochen eine Sammelbestellung die auf dem Parkplatz der Schwechaterbrauerei verteilt wurde. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=16781 Das mit den Preisen stimmt. Deswegen bestelle ich gleich immer alles auf einmal - erfordert halt Planung. Und wenn was fehlt zahlt es sich nicht aus, aus dem Ausland zu bestellen (wg. der Versandkosten). Ich weis aber, dass viele Shops, wenn du ihnen persönlich schreibst, kleine Sachen, wie Trockenhefe auch zu billigeren Versandkonditionen im Briefkuvert verschicken. Und noch ein Tipp - den ich selber erst seit kurzem kenne: http://www.becherprofi.at/ Hätte ich den Shop früher schon gekannt, hätte ich mir meine Eimer vermutlich dort gekauft! Und für alles andere was man noch so braucht an Chemikalien etc ist diese Großdrogerie in Wien top: Wilhelm Neuber´s Enkel GmbH [Editiert am 19.2.2013 um 15:55 von scerevisiae] Antwort 3 Hansbauer Senior Member Beiträge: 323 Registriert: 20.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 16:51   Ein Freund hat mir folgenden Tip gegeben: http://www.logoix.com/lagerung.html falls du mal was zu bestellen hast und die versandkosten nach österreich ziemlich hoch sind kannst du dir eine deutsche adresse einrichten lassen inkl. direktversand an dich nach hause zu günstigen preisen Antwort 4 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 17:02   Hallo, ich komme aus Perchtoldsdorf. Wenn Du was brauchst kannst Du Dich melden. Habe einiges an Malz und Hopfen vorrätig! Lg,Philipp ____________________ www.pipipedia.com Antwort 5 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 17:13   Hallo Philipp, vielen Dank, komme gerne darauf zurück! Melde mich über PN! LG, Alex Antwort 6 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2013 um 17:24   Zitat von Pipipedia, am 19.2.2013 um 17:02 Hallo, ich komme aus Perchtoldsdorf. Wenn Du was brauchst kannst Du Dich melden. Habe einiges an Malz und Hopfen vorrätig! Lg,Philipp ...hmm... wollte dir eine private nachricht senden... finde aber den entsprechenden button nicht... ;-) Antwort 7 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 18:04   Zitat von lx69, am 19.2.2013 um 17:24 Zitat von Pipipedia, am 19.2.2013 um 17:02 Hallo, ich komme aus Perchtoldsdorf. Wenn Du was brauchst kannst Du Dich melden. Habe einiges an Malz und Hopfen vorrätig! Lg,Philipp ...hmm... wollte dir eine private nachricht senden... finde aber den entsprechenden button nicht... ;-) http://hobbybrauer.de/modules.php?name=Private_Messages&op= send_to&to_user=Pipipedia Antwort 8 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 19:11   Meine Mailadresse findest Du auf meiner hp: http://www.pipipedia.com/content.html ____________________ www.pipipedia.com Antwort 9 FludribusVonZiesel Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2013 um 20:29   Grüß euch, ich bin grad wieder ein bissl am Sud planen bin und stehe vor dem alten Problem der Malzbeschaffung. Habe bisher immer bei Hopfen und Mehr bestellt, allerdings sind über 15 Euro Versandkosten heftig und ich musste mir das Paket auch immer selber abholen, weil der Fahrer zu faul zum Raufgehen war. Ein 30 Kilo Packerl öffentlich heimbringen ist das Letzte, darauf hab ich nun keine Lust mehr. Was könnte man sonst machen? Holzeis kommt für mich nicht wirklich in Frage, zu teuer und sehr bescheidene Auswahl. Schnapsbrenner wäre günstiger beim Versand, billig, jedoch nur 25kg statt 30, Auswahl an Malz ist auch nicht so gut wie bei HuM. Sammelbestellung bei der STAMAG - wie es sie vor kurzem gab - würde die Grundmalze decken (außer Pale Ale, was mein wirkliches Grundmalz ist ), hier wiederum besteht das Problem der fehlenden Malzmühle. Welche Shops kennt ihr noch? Wie könnte man die mühselige Malzbeschaffung noch erleichtern? Grüße aus Wien Antwort 10 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 28.2.2013 um 23:24   Hallo Fludribus, Ich werde, nachdem ich vor dem gleichen Problem stehe, meinen Grundbedarf nächste Woche bei Stamag decken (Wiener, Pilsner, Münchner und Weizen). Wenn du magst können wir die 50kg Säcke gerne teilen. Die spezailmalze könnten wir auch gemeinsam HuM bestellen, das würde die versandkosten halbieren. Was meinst du? Zum schroten habe ich mir bei HuM die günstige Mühle um ca 55 EUR geholt, die dürfte ganz ok sein. Gibt's auch bei Holzeis. Lg, Alex Antwort 11 FludribusVonZiesel Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 10:41   Hallo Alex, ich muss am Montag noch mit wem reden, vll kann ich seine Malzmühle benutzen, dann wäre das durchaus eine gute Option. Ansonsten werd ich mir wohl auch die billige von HuM kaufen. Weißt du schon, was dich der 50kg Sack kosten wird? Wo braust du eigtl? Wir sind doch ziemlich viele Wiener/NÖler hier, sollten uns mal vernetzen LG und schönes (Brau)Wochenende Antwort 12 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 3.3.2013 um 13:36   der 50 kg Sack Standardmalz kostet durchschnittlich ca 32 EUR (brutto oder netto weiß ich nicht mehr..), also durchaus ok. Sag bescheid, ich muss wie gesagt diese Woche zuschlagen, fürs nächste Brauwochenende :-) Ich bin in Laxenburg, eine Vernetzung fände ich auch super! lg Antwort 13 FludribusVonZiesel Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 18:23   Hallo nochmal Alex, ich kann mir eine Mühle ausborgen und würde dir Malz abnehmen. Aktivier mal deine PM-Funktion, damit wir uns den Rest privat ausmachen können. LG Antwort 14 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 6.3.2013 um 00:05   Hallo Fludribus, Meine PM sollte eigentlich aktiviert sein, ich sehe den Button bei mir auch.... Lg, Alex Edit: jetzt sollte es gehen... [Editiert am 6.3.2013 um 00:09 von lx69] Antwort 15 Siedlerbraeu Member Beiträge: 79 Registriert: 29.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2013 um 05:13   Servus Alex, ich bin aus OÖ und kaufe mein Malz beim Plohberger in Grieskirchen. (ca. 0,6 bis 0,7 €/kg) http://johann-plohberger-malzfabrik.stadtausstellung.at/kon takt Ich kaufe immer gleich 50kg Säcke und habe somit immer reichlich zuhause. Weizen, Pilsner, Wiener Bio, Cara dunkel,.... Kannst jederzeit was haben. Beim Hopfen bin ich auch gut versorgt. Könnte Dir Perle, Saphir und Spalter Select anbieten. http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002023 527 http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002024 189 http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002024 680 Gärbehäler usw. kaufe ich beim Speidel in Wels. http://www.speidel.at/zubehoer.htm Einige gute Rezept von mir findest Du unter: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=list recipes&cat=Alle+Rezepte&suchbegriff=Siedlerbr%E4u Ich schick Dir noch eine PN ! ____________________ Freizeit ist Brauzeit ! Antwort 16 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 6.3.2013 um 09:08   Zitat von Siedlerbraeu, am 6.3.2013 um 05:13 Servus Alex, ich bin aus OÖ und kaufe mein Malz beim Plohberger in Grieskirchen. (ca. 0,6 bis 0,7 €/kg) http://johann-plohberger-malzfabrik.stadtausstellung.at/kon takt Ich kaufe immer gleich 50kg Säcke und habe somit immer reichlich zuhause. Weizen, Pilsner, Wiener Bio, Cara dunkel,.... Kannst jederzeit was haben. Beim Hopfen bin ich auch gut versorgt. Könnte Dir Perle, Saphir und Spalter Select anbieten. http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002023 527 http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002024 189 http://cgi.ebay.at/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=171002024 680 Gärbehäler usw. kaufe ich beim Speidel in Wels. http://www.speidel.at/zubehoer.htm Einige gute Rezept von mir findest Du unter: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=list recipes&cat=Alle+Rezepte&suchbegriff=Siedlerbr%E4u Ich schick Dir noch eine PN ! Vielen Dank für das liebe Angebot! Ich muss mir diese Woche (weil am WE gebraut wird :-) Malz holen, gibt's bei der Stamag in Stadlau. Mit Hopfen habe ich mich bei HuM eingedeckt, musste da leider bzgl der Versandkosten in den sauren Apfel beissen... LG, Alex Antwort 17 tomgru Senior Member Beiträge: 100 Registriert: 16.2.2011 Status: Offline erstellt am: 8.3.2013 um 08:36   Ich bestell auch immer bei HuM - klar die 15€ Versandkosten sind ein schöner Brocken, aber immer noch billiger wie z.B. Holzeis (vom Service red ich gar nicht) Wer im Raum Graz etwas bestellen möchte/will kann sich gerne bei mir melden!! Ich werde diese Woche noch bei HuM bestellen... ____________________ Antwort 18 Siedlerbraeu Member Beiträge: 79 Registriert: 29.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.3.2013 um 21:21   Hab noch Hopfen abzugeben: http://www.ebay.at/itm/171015130427?ssPageName=STRK:MESELX: IT&_trksid=p3984.m1586.l2649 http://www.ebay.at/itm/171015130757?ssPageName=STRK:MESELX: IT&_trksid=p3984.m1586.l2649 http://www.ebay.at/itm/171015130907?ssPageName=STRK:MESELX: IT&_trksid=p3984.m1586.l2649 ____________________ Freizeit ist Brauzeit ! Antwort 19 Fetzer Junior Member Beiträge: 30 Registriert: 14.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2013 um 09:24   Hallo Axel und Fludribus, (natürlich auch liebe Grüße an Dich Phillip) es gibt einen Wiener Hobbybrauerstammtisch, alle Infos gibts auf dieser Seite: http://lists.netbeer.org/listinfo/hbw . Einfach ein Mail an die angegebene Adresse schicken und man wird in der Mailingliste aufgenommen über die man dann immer die aktuellen Termine ect. erfährt. Ich bin seit ca. einem halben Jahr regelmäßig dabei, diese sehr nette Runde besteht aus Wienern und Niederösterreichern (wie z.B. Philipp und mir). Wir treffen uns ein mal im Monat meist in einem Bierlokal in Wien od. im südl. Umfeld zum Gedankenaustausch mit Probenverkostung. Wir könnten uns natürlich auch mal zu einem gemeinsamen Bier z.B. in der Fabrik in Vösendorf treffen und über Hopfen, Malz und mehr plaudern. LG und allzeit gut Sud! ____________________ Sláinte! Peter, Brauwerkstatt Weigelsdorf Antwort 20 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.4.2013 um 11:33   Hallo miteinand! Dann werd ich hier auch gleich mal vorstellig. Ich werde mich in ca. einem Monat an meinem ersten Sud versuchen und bin gerade dabei, alles an Ausrüstung zusammen zu tragen. Kommende Woche schau ich mal ins Metro und danach zum Holzeis. Die Preise der Rohstoffe sind noch nicht das Thema, muss ja mit kleinen Mengen anfangen und wenn mir der erste Sud gleich komplett misslingt, kann's sein, dass ich es wieder lasse Jedenfalls wohne ich im Bezirk Bruck an der Leitha. Vielleicht kann ich mich in fernerer Zukunft auch mal an Bestellungen etc. beteiligen. Grüße, der Captain Antwort 21 lx69 Member Beiträge: 90 Registriert: 16.2.2013 Status: Offline erstellt am: 6.4.2013 um 11:50   Hallo Fetzer, Vielen Dank für die Info! Ich hab mich mal für den Newsletter eingetragen und wurde wahnsinnig gerne zum Stammtisch kommen, nur scheint dieser immer dienstags zu sein, wo ich leider nie kann. Aber mal sehen, vielleicht ergibt es sich mal, oder wir schaffen mal ein kleines treffen der südl. Niederösterreicher.... ;-) Lg, Alex Zitat von Fetzer, am 29.3.2013 um 09:24 Hallo Axel und Fludribus, (natürlich auch liebe Grüße an Dich Phillip) es gibt einen Wiener Hobbybrauerstammtisch, alle Infos gibts auf dieser Seite: http://lists.netbeer.org/listinfo/hbw . Einfach ein Mail an die angegebene Adresse schicken und man wird in der Mailingliste aufgenommen über die man dann immer die aktuellen Termine ect. erfährt. Ich bin seit ca. einem halben Jahr regelmäßig dabei, diese sehr nette Runde besteht aus Wienern und Niederösterreichern (wie z.B. Philipp und mir). Wir treffen uns ein mal im Monat meist in einem Bierlokal in Wien od. im südl. Umfeld zum Gedankenaustausch mit Probenverkostung. Wir könnten uns natürlich auch mal zu einem gemeinsamen Bier z.B. in der Fabrik in Vösendorf treffen und über Hopfen, Malz und mehr plaudern. LG und allzeit gut Sud! Antwort 22 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 17.4.2013 um 15:14   Hallo, Ich bin noch recht neu unter den Hobbybrauern. Hab mir gedacht ich melde mich mal hier, denn ich werde irgendwann innerhalb der nächsten zwei Wochen auf HuM bestellen und auch mal zur Stamag fahren. Falls wer was von HuM braucht und auch bereit ist selbst abzuholen bei mir 1070 Wien, kann ich gerne mitbestellen. (PM an mich). Bzgl. der Stamag hab ich ne Frage, was man so liest gibts ja nur 50kg Säcke, allerdings steht auf der Homepage bei manchen Malzen zb. Münchner in den Spezifikationen, dass es auch 25kg Säcke gibt. Ist das jetzt richtig oder falsch? Ich würd mir nämlich 50kg Wiener und 25kg Münchner holen, falls es aber nur 50kg Müma gibt, brauch ich noch wen, der mir die Hälfte abnimmt oder so ähnlich. lg Barracuda Antwort 23 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2013 um 15:17   Zitat von Barrracuda, am 17.4.2013 um 15:14 Hallo, Ich bin noch recht neu unter den Hobbybrauern. Hab mir gedacht ich melde mich mal hier, denn ich werde irgendwann innerhalb der nächsten zwei Wochen auf HuM bestellen und auch mal zur Stamag fahren. Falls wer was von HuM braucht und auch bereit ist selbst abzuholen bei mir 1070 Wien, kann ich gerne mitbestellen. (PM an mich). Bzgl. der Stamag hab ich ne Frage, was man so liest gibts ja nur 50kg Säcke, allerdings steht auf der Homepage bei manchen Malzen zb. Münchner in den Spezifikationen, dass es auch 25kg Säcke gibt. Ist das jetzt richtig oder falsch? Ich würd mir nämlich 50kg Wiener und 25kg Münchner holen, falls es aber nur 50kg Müma gibt, brauch ich noch wen, der mir die Hälfte abnimmt oder so ähnlich. lg Barracuda Hej! Ich habe erst bestellt und brauche daher momentan leider nichts. Wegen den 25kg Säcken schaut es eher schlecht aus. Am besten ist auf jeden Fall du rufst einfach an und die sagen dir dann alles. Beim letzten Telefonat gabs nämlich keine 25kg Säcke beim Münchner dafür aber zB beim Cara. Antwort 24

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