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Autor: Betreff: Braumaterial Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 16.5.2013 um 10:35   Nach einem herben Rückschlag gestern (um 16Uhr bei Stamag erklärt bekommen, dass seit ner halben Stund alle zhaus sind, obwohl ich Öffnungszeiten nachgeschaut hab bis 16:15), gehts heute wieder zur Stamag, diesmal nach Anmeldung mit bereits vorbereiteten Säcken. Warum ich hier schreibe: Weils vl einige interessieren könnte, dass sie ALLE Malze außer die Bio in 25kg Säcken lagernd haben. Ich hol mir heute für mich je 25kg Pilsner, Wiener und Münchner. Antwort 25 FludribusVonZiesel Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 17.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2013 um 11:39   Cool, gut zu wissen! Nicht dass ichs im nächsten halben Jahr bräuchte, ich hab noch knappe 100 Kilo auf Vorrat. 50 Kilo auf einmal sind schon sehr herb. Was braust du jetzt damit, Barracuda? Antwort 26 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 16.5.2013 um 11:47   @ Barracuda: Was hast Du bezahlt für die 75 Kilo Malz plus MwSt.? Morgen fahre ich raus und hole mir je ein 25kg Sack Weizen Hell und Weizen Dunkel. Antwort 27 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 08:42   Hi, tut mir Leid, habs zu spät gelesen. Die aktuellen Preise sind jeweils bezogen auf 100kg: zwischen 48.5€-50.80€ für die Grundmalze(Pils, Wien, Münchner, Weizen hell) plus Absackungskosten 1.72€ oder 3.4€ (50kg sack/25kg Sack, aber bezogen auf 100kg), plus 0.10c pro 100kgs ARAkosten und dann kommen die 20% Mwst. dazu. Sprich ich hab bezahlt für 50kg Pilsner, 50kg Wiener, 25kg Münchner genau 77€. Antwort 28 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 10:18   Hallo Braukollegen! Habt Ihr eine günstige Quelle für Pale Ale Malz in Österreich? (Die Stamag hat, so viel ich weiß, keines) Danke, Pipi ____________________ www.pipipedia.com Antwort 29 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 10:34   Hallo, nein leider nicht. Ich hätte auch gerne Pale Ale Malz, werde demnächst auch mein erstes IPA brauen. Anfangs werd ich es einfach durch Wiener Malz ersetzen und mal schaun was rauskommt. Falls irgenwer ne Quelle kennt, würds mich auch sehr interessieren um vl mal nen Direktvergleich zu brauen oder ähnliches. Antwort 30 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 21.5.2013 um 10:48   @ Barracuda: Danke für Dein Post, bei mir waren auch genau die selben Preise. Bezüglich Pale Ale Malz, der Simon (Schnapsbrenner) hat das Pale Ale Malz von Castle Malting im Angebot, kostet 1,16 Euro pro Kilo statt um 1,55 Euro. Versandkosten für 25 Kilo Malz sind erstaunlich günstig, nur 10,95 Euro nach Òsterreich! Also 40,01 Euro für 25 Kilo Pale Ale Malz... Antwort 31 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2013 um 12:09   Ich hab für meinen ersten Sud das Pale Ale-Malz im Verhältnis 80/20 durch Pilsner-/Wiener Malz ersetzt, wie es hier im Forum mal empfohlen wurde. Farblich bin ich genau auf das gewünschte Ergebnis gekommen. Der Geschmackstest steht allerdings noch aus, da sich das Bier erst in der Nachgärung befindet. Antwort 32

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