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Autor: Betreff: Neue Trappistenbrauerei aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 20:54   Ab Sommer soll es eine neue Trappistenbrauerei in Zundert/Niederlande geben. Der Link ist leider nur in holländisch. Mit meinen bescheidenen Sprachkentnissen grob übersetzt, steht dort, dass im Oktober 2012 mit dem Bau der Brauerei begonnen wurde, eigentlich schon gebraut werden sollte, sich aber alles bis Sommer diesen Jahres verschieben wird. Der Name wird „De Kievit“ lauten und bezieht sich auf einen ehemaligen Bauernhof, der auf dem Gebiet des Klosters gestanden ist. Man sieht „das Brauen als natürliche Fortführung des landwirtschaftlichen Ursprungs an“. Die Brauerei wird nicht für Besucher geöffnet. Über das Bier selbst steht dort noch nichts. Ich bin jedenfalls schon mal gespannt und gönn mir jetzt ein La Trappe Quadrupel Oak Aged. Prost Hotte flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 21:07   Laut Satzung des "Authentic Trappist Produkt" dürfen die Gewinne eines Trappistenbieres nur für den Erhalt/Unterhalt des Klosters und für soziale Zwecke verwendet werden. Also wegen mir können ruhig noch ein paar mehr Kloster Trappistenbier brauen .. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 21:24   So steht es auch im Artikel: Zitat: Abt Daniël: "De productie kent een limiet. Zoals bij alle trappistenbrouwerijen gaat het er niet om dat een maximale omzet wordt behaald." Zitat: Abt Daniel: "Die Produktion kennt ein Limit. So wie bei allen Trappistenbrauereien geht es nicht darum, einen maximalen Umsatz zu erreichen." Vorher heißt es auch im Text, daß es um das Fortbestehen des Klosters geht. Offensichtlich braucht das Kloster Maria Zuflucht Geld... Die Abtei im Netz: http://www.abdijmariatoevlucht.nl/ Groetjes Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 2 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 21:30   Rene...schlecht recherchiert Du schreibst vom Gütesiegel, die Satzung hat aber die "Internationale Vereniging Trappist" entworfen. Aber Hauptsache das Bier schmeckt. Gruß Hotte Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 22:16   Hi Hotte, von "Gütesiegel" habe ich nix geschrieben...? Über die Qualität des Bieres sagt es ja nicht aus. Nur schützt das Siegel die Trappistenbrauer vor den Heuschrecken des Kapitalismus...Kommt der böse Inbev und schluckt, darf man sich nicht mehr Trappistenbier nennen. Das finde ich toll! Und die fehlenden Gewinnabsicht bzw. das Einsetzen für soziale Projekte, wie es sich für anständige Mönche auch geziemt...Ich hoffe doch das stimmt auch alles so, wie es geschrieben wird. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2013 um 22:29   "Authentic Trappist Produkt" heisst das Siegel, das von der IVT herausgebracht wurde. Ist aber auch egal, da nur wortglauberei von mir, sorry. Ich glaub aber nicht, dass Inbev ein Trappistenkloster kauft. Es war eher so, dass andere normale Brauereien ein "Trappistenbier" rausgebracht haben und das zu diesem Gütesiegel geführt hat. Gruß Hotte Antwort 5