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Autor: Betreff: Single Step Infusion und Läutern in einem? markus123 Member Beiträge: 96 Registriert: 15.1.2013 Status: Offline erstellt am: 28.2.2013 um 22:10   `Hallo! wäre folgender Aufbau denkbar oder geistiger Schrott? - Thermoport mit bereits eingelegtem Mattmill Läuterblech - von oben Malz drauf und Single Step Infusion - der Freiraum zwischen Boden und Läuterblech (7cm) müsste sich relativ schnell füllen mit Flüssigkeit und damit ein Puffer nach oben bilden - Maischezeit abwarten - diesen Puffer, also diese erste Flüssigkeit oben wieder einfüllen (dies uU nochmals wiederholen) - normal läutern und ab in die Sudpfanne ____________________ lg markus Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 28.2.2013 um 22:58   Musst halt gucken, ob das mit den Temperaturen passt.. wenn du zu dick maischt, wird das Wasser evtl. zu heiß sein müssen. Eiweißrast, Weizenrast und sowas gehen dann allerdings wohl eher nicht mehr.. Grüße, Dale. Antwort 1 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2013 um 23:04   Mach doch einfach und berichte was war. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 2 Westvleteren12 Gast erstellt am: 28.2.2013 um 23:05   Mach ich nur so .... ( bei Kombirast-Bieren) Gruß Jürgen Antwort 3 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2013 um 23:09   BTW - mach doch gleich ne Kombirast über Einmaischtemperatur. So ungewöhnlich ist das nun auch nicht. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 4 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2013 um 23:13   Ist auch meine bevorzugte Methode bei meinen Starkbieren. Nur die 7cm Abstand sind nicht gut. Habe ich bei meinem Thermoport tiefer gelegt, das Lochblech.. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 5