hi,
ich bin 27 und braue seit Ende letzten Jahres, seit mir meine Freundin ein
Anfänger-Bierkit geschenkt hat.
Ich hab dann ziemlich schnell Feuer gefangen und hab im Net nach mehr
info's gesucht, da ich mehr über die Vorgänge erfahren wollte. So hab ich
dieses Forum gefunden, wo ich schnell merkte wie einfach das "richtige"
brauen ist, woraufhin ich die Bierkits in die Ecke stellte und anfing im
Einkocher zu maischen.
Die ersten Versuche mit Bierkits waren trinkbar, wenn auch nicht optimal,
der letzte Versuch ging in den Ausguss, aber seit ich selbst maische
funktioniert (und schmeckt) es besser. Der größte und merkbarste Schritt
war von Trockenhefe zur flüssigen. Mich grausts immer noch wenn ich an den
Geschmack der Trockenhefe denke...
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Das ist eine Signatur.
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