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Autor: Betreff: Von Böcken, Doppelböcken, Russen und Borussen Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 19:46   Heute ist CL Tag, BVB gegen Donezk. Die Zeichen stehen gut und so habe ich mir in Vorfreude auf das Spiel ein paar Bierchen aus dem Keller geholt. Die Russen gegen die Borussen – die Böcke gegen die Doppelböcke Antreten werden „Einbecker Mai-Ur-Bock“ gegen „Flensburger Frühlingsbock“ und der „Andechser Doppelbock“ gegen den „Paulaner Salvator“. Erstes Match: Der Einbecker kommt mit 6,5% ins Spiel, dagegen der Flens mit beachtlichen 6,9%. Zweites Match: Der Andechser tritt mit 7,1% gegen den Salvator mit satten 7,9% an. Als Oberschiedsrichter steht mein „ZEBULON Rauchbock“ mit 8,6% wachsam im Mittelkreis. Mögen die Spiele beginnen. PS: Mein Tipp BVB 3 - Donezk 1 ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 19:53   Gibt es schon den Einbecker Maibock 2013? Antwort 1 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 19:56   Alter... Hannes Unter der Woche machst du Party, nach so einer Dosis muss ich nicht selten mit dem großen weisen Telefon den Jörg anrufen! ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 19:56   Tät ich ne Wahl haben, tät ich den Frühlingsbock nehmen. Mein Tipp: BVB 2, Dn...1 Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:00   Ein interessantes Programm hast du da vor dir. Die zwei Norddeutschen kenn ich gar nicht, da bin ich gespannt auf deinen Bericht. Gruß Hotte Antwort 4 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:02   Den Einbecker gibts schon, hab ich Samstag gleich mal ne Kiste eingekellert. Mit Flens bin ich gerade auf Tuchfühlung. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 5 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:03   Jerome, CL ist immer Party. Gerade wenn der Endspielgegner von Bayern ermittelt wird. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 6 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:10   Ja ja die Pfälzer alles schwere Alkis ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 7 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:15   Ich tipp, dass der Einbecker den Flensburger knapp schlägt. Obwohl ich den 2013 Einbecker auch noch nicht kenne. Das Flens ist mir persönlich etwas schwachbrüstig... Und dass der Salvator noch nicht ansatzweise an den Andechser tippen kann, sollte auch kein großes Geheimnis sein :-) Ich hoff auch, dass der BVB gewinnt, weil ich rattenscharf aufs Re-Match vom DFB Pokal bin :-) Hannes, dann loss et da schmacken!! Cheers (mit nem walisischen Old Ale [Brains The Rev. James]) Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 8 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 20:37   Erstes Viertel – Flensburger Frühlingsbock 6,9%, 0,33 ltr. Ziemlich klare strahlengelbe Farbe und ein feiner Schaum, der sehr stabil ist. Die feinen Co2 Bläschen tanzen im Glas. Die Nase ist dezent malzig, es riecht nach Waldhonig und ein feines Hopfenaroma ist durchaus zu erkennen. Das nenn ich mal feinherb, ganz so wie ich es von den Flensern kenne und schätze. Im Antrunk habe ich fast das Gefühl Met zu trinken, so stark kommt der Honig, gerade unter der Zunge. Je wärmer das Bier im Mund wird, desto deutlicher kommt der Hopfen durch. In der Mitte kommen zum Honig Mango, Melone und deutlichere Hopfenbittere. Ich bin schon ziemlich erstaunt über dieses Bier. Hier kann man die 6,9% Alc schon recht deutlich spüren. Im Abgang lassen weder Frucht- noch Hopfenbittere nach. Schöner Angang der lange nachklingt. Alles in allem bin ich angenehm überrascht von diesem nordischen Bock. Ein Bier das man gerne öfter trinkt, sehr süffig und nicht so schwer malzlastig und süss. Nur reichlich ist das bei 6,9% saugefährlich. Und ich hab ja noch was vor. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 21:42   So, 2 Törkes haben wir schonmal erspielt! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 21:44   Also Frühlingsbock besorgen und weiter die Daumen drücken. [Editiert am 5.3.2013 um 21:45 von hoepfli] Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 21:52   Zitat: Die Russen gegen die Borussen – die Böcke gegen die Doppelböcke Russ ist bei uns Weissbier mit Zitronenlimo. Ich hab jetzt ernsthaft beim Titel lange überlegt: Russ (WB+ Limo), Böcke und Doppelböcke kenn ich. Aber was für ein Bier zu Hölle sind Borussen Naja, ist wohl das Antibiotika. Jan Antwort 12 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 21:58   Zweites Viertel – BVB führt ja auch 2:0 *ggg Der Einbecker Mai-Ur-Bock, 6,5%, 0,33 Im Glas schon wesentlich dunkler, auch der Schaum ist nicht so ausgeprägt. Carbonisierung wesentlich schwächer und auch binnen 10 Sekunden praktisch weg. Die Nase ist deutlich malziger und von Früchten keine Spur. Lediglich der Hopfen kommt durch. Im Antrunk eher malzig und süß. Früchte nur leicht wahrnehmbar, eher Richtung Waldboden. Hopfen ist auch eher aromatisch denn bitter. In der Mitte kommt er etwas deutlicher als der Frühlingsbock, dafür ist er im Abgang etwas schwächer. Muss ganz ehrlich gestehen, dass ich mir da etwas mehr erwartet hätte. Für mich geht er eher in die Richtung süße Böcke, die nicht so sehr mein Ding sind. Im Vergleich Flens/Einbecker hat der Frühlingsbock die Nase klar vorn. PS: Jan, Borussen kommt dann von Borussia Dortmund *g Allez - 2-3 müssen da noch drin sein ihr Borussen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 13 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 22:03   ...stimmt!!! Ich bin raus mit meinem Tipp, aber das ganz gerne ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 14 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 22:29   Drittes Viertel – BVB führt 3:0 *ggg Der Salvator- Doppelbock, 7,9%, 0,5 Schweres Geschütz schon im Glas. Die Farbe ist tief Bernstein. Ich musste mich beeilen schnell zu fotografieren, da der Schaum kurz nach der Aufnahme schon weg war. Die Nase schon sehr malzig, von Hopfen keine Spur, aber das erwarte ich von einem Doppelbock ja auch nicht. Im Antrunk schon malzig und unheimlich kräftig im Körper. Für mich schon der typisch süße Doppelbock. In der Mitte etwas dünn, da hätte ich mir von fast 8% mehr erwartet. Aber es ist schon ein fetter Doppelbock. Hopfenaromen kann ich ob der Süße praktisch keinen mehr ausmachen. Ich würde ihn als „gepflegten“ Doppelbock ausmachen, wobei mir etwas die typische Tiefe fehlt. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 15 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 5.3.2013 um 22:32   > Also Frühlingsbock besorgen und weiter die Daumen drücken. Ich habe neben dem Einbecker auch schon Altenmünster Maibock erspäht. Fetzige 7,5% Alkohol. Vom Verkosten habe ich leider wenig Ahnung. Es ist m.E. heller als das Einbecker - das mir auch recht unauffällig erschien. Das Bier ist eigentlich fast geruchlos, ich rieche momentan aber nicht besonders. Im Antrunk kommt eine gewisse Fruchtigkeit und Süßlichkeit, ist aber nicht "schwer". Die Carbonisierung finde ich gut, wird Rülpsbierfans aber zu schwach sein. Hopfen merkt man erst hintenraus mit dezenter Bittere, die ein bißchen anhält. ...von Fußball habe ich keine Ahnung, daher kein Tip! Uwe Antwort 16 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 22:33   Hehe, Uwe, ich hab auch keine Ahnung, gebe aber trotzdem Tipps...die dann natürlich meistens daneben liegen ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 17 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 22:44   @ uwe: wie kann es angehen, dass ein hobbybrauer keine ahnung von verkostung hat? da besteht aber dringend nachholbedarf. hier im glas befindet sich grad darguner osterbier. ich rate allerdings davon ab, sich deswegen extra zu netto aufzumachen. lohnt nicht. ansonsten gibts hier im getränkemarkt die üblichen maiböcke, flens, einbecker, holsten, altenmünster, etc. so n richtiger knaller ist aber nicht dabei - wie jedes jahr. da würde ich, um aufs ausgangsthema zurückzukehren, auf jeden fall das ayinger als tagessieger sehen. und bvb. hauptsache, die bayern verlieren. prost jevers zeuge www.zeugenbraeu.de ____________________ Antwort 18 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 22:57   Finale – BVB gewinnt 3:0 und steht im Viertelfinale *ggg Der Andechser- Doppelbock, 7,1%, 0,5 Schwer beeindruckend mit der dunklen Farbe, auch der Schaum macht was her. Die Nase ist deutlich stärker als die des Salvators, das beeindruckt mich schon. Allerdings auch hier, null Hopfen. Ich muss den Malzbiergeschmack von den Lippen lecken, gelingt mir aber nicht. In der Mitte wird der Malzkörper natürlich extrem dominant und die süße Note ist deutlich ausgewogener als beim Salvator. Ist mir aber im Verhältnis zu den drei anderen schon zu dominant. Im Abgang hab ich nur noch Malzbonbon pur. Junge Junge, die habens echt drauf. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 19 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:17   Resümee der doch sehr eigenwilligen Verkostung, Die Bajuwaren sind gut, meiner Meinung aber zu Traditionsbehaftet. Bocksüß, ohne jede Störung durch Hopfen muss heute nicht mehr sein. Da fehlt mir der Mut den die Flensburger eindeutig eingehen. Das Einbecker ist mir persönlich schon fast Kompromiss, ein klasse Bier zweifelsohne, wogegen die Flensburger aber eindeutig gewinnen. Sie beweisen Mut. Hopfen darf da schon sein. Meinen Rauchbock mit 8,6 schaffe ich aber nicht mehr. Ich gönne mir kurz vor dem Tiefschlaf noch ein etwas leichteres SAC-IPA, ich brauch noch Hopfen für die Sensoren. Zum Glück hab ich morgen vor 10.00 Uhr nix vor. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 20 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:41   @Hannes, mein BB grüß dich, schön, dass du morgen vor 10h nichts hast, so ist das Leben eines Vorruheständers Und, wer hat am Ende gewonen, bestimmt die Promilen Mann ich freue mich auf den nächsten Stammtisch. VG BB Vit ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 21 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:47   Vit ich glaube die Promille hatten heute keine Chance gegen mich. Gutes Essen und das gute Spiel haben die Synapsen im Gleichgewicht gehalten. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 22 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:48   Der nächste Stimmi wird besonders Vit. Nur mal so angedeutet. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 23 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:53   Hannes, ganz was anderes, ich habe so, wie du mir vorgeschlagen hast, ein Hopfentee gemacht und in die Kegs vorgelegt. Bin gespannt, was rauskommt Auf jeden Fall wird sehr trinkbar sein. Unser dinstältester Bierjunge tut mir richtig leit, der wird bestimmt ein Entzug in 3 Wochen Tailand haben. 3 Wochen kein Bier brauen, kein richtig gestopftes Bier trinken, denn trifft es hart VG BB Vit ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 24

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