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Autor: Betreff: Optimale Gärtemperatur der WLP 802 Hieronymus Senior Member Beiträge: 340 Registriert: 18.4.2004 Status: Offline erstellt am: 12.3.2013 um 17:07   Hallo Leute, ich habe mir zum Brauen die Budweis-Lagerhefe WLP 802 besorgt. Jetzt werde ich nicht so recht schlau aus der Gebrauchsanweisung. Da steht, dass sie oberhalb von 20 °C vergären sollte. Ich habe sie aber als untergärige Hefe bestellt, d.h. sie war unter ug Hefe aufgeführt. Außerdem ist Lagerbier ja auch untergärig. Habe ich jetzt die falsche Hefe erwischt oder brauche ich mir keine Sorgen zu machen? Gruß Heinrich KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2013 um 17:11   Hi! Auf der Homepage von Whitelabs ist die Gärtemperatur mit 50-55F angegeben was etwa 10-13°C entspricht ( http://www.whitelabs.com/beer/strains_wlp802.html ) Besten Gruß KliTscH ____________________ "Beer is proof that god loves us and wants us to be happy" (Benjamin Franklin) Antwort 1 Hieronymus Senior Member Beiträge: 340 Registriert: 18.4.2004 Status: Offline erstellt am: 12.3.2013 um 18:51   Besten Dank für die Information! Heinrich Antwort 2