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Autor: Betreff: Chemische Versuche mit Bier? Chris99 Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 5.5.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2003 um 19:04   Klingt vielleicht komisch, aber kennt jemand chemische Versuche (mit Anleitung) die man mit Bier anstellen kann? Ich wurde von einer Schulklasse gefragt, die so was im Unterricht machen möchten. Über Vorschläge wäre ich sehr dankbar. Gruß Chris Jon Member Beiträge: 95 Registriert: 17.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2006 um 16:36   Hi Chris! Vielleicht kannst du irgendwas mit Säuren und Laugen machen. Bier hat PH 4-4,5 je nach Sorte. Vielleicht eine Neutralisation einer Lauge. Viel Glück Antwort 1 guenztalbrui Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 10.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2006 um 19:06   Hallo Chris, da wir in Deutschland ein Reinheitsgebot haben, sollte man auch zu Schulischen An- schauungszwecken so etwas nicht versuchen. Es könnte ja möglich sein irgend ein Schüler macht so ein Gebräu nach und vergiftet sich. Wäre Schlimm! Drum heist es bei uns in Bayern: Schon der Versuch ist strafbar! Gruß guenztalbrui Antwort 2 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2006 um 19:31   Nun, um das Vorurteil was das RHG angeht, weiter zu schüren, hier ein "Originalrezept" für Bier aus einem nicht näher genannten Land: Lösung "A": 2,15g KIO3 in 1000 ml Wasser Lösung "B": 2g H2SO4 (konz.), 5ml Ethanol und 0,58g Na2SO3 in 1000ml Wasser In ein Bierglas gibt man 2ml Spülmittel und gießt gleichzeitig die Lösungen "A" und "B" dazu. !!!Selbstverständlich ist das kein Bier, und darf daher auch auf keinen Fall getrunken werden!!! Sollte eigentlich klar sein.... Entsorgung: Gully, die verwendeten Stoffe sind unbedenklich, und liegen nur in geringen Konzentrationen vor. Quelle:H.W. Roesky, K. Möckel - Chemische Kabinettstücke ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 3 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2006 um 23:20   Hast du ein Photometer zur Verfügung? Dann könntest Du mal den Bitterstoffgehalt von Bier ermitteln.(Guckst Du hier: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?op=modload&name=eBoard& file=viewthread&tid=1671&page=1#pid23257). Oder den Gerbstoffgehalt. Oder du könntest auch (ohne Photometer) Eiweiß mit Phosphormolybdänsre. ausfällen und dann Kjehldahl-Analyse damit machen. Wenn Dich eines davon interessiert, dann sag mir bescheid, dann geb ich Dir die genaue Vorschrift, mit den entsprechenden Umrechnungsfaktoren. ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 4