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Autor: Betreff: Lagermalz Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2002 um 21:32   Hallo, habe ein Rezept gefunden in dem Lagermalz verwendet wird. Jetzt möchte gerne wissen was Lagermalz ist, kann mir da jemand weiter helfen? Tschüß Rainer [Bearbeitet am: 6/9/2002 von Rainer] thomas Gast erstellt am: 9.9.2002 um 16:03   Hallo Rainer, Lagermalz ist nichts anderes als Pilsener Malz. Die Bezeichnung Lagermalz wird anscheinend in der Schweiz bevorzugt. mfg thomas Antwort 1 D-Ebner Member Beiträge: 53 Registriert: 1.4.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2003 um 16:05   Hallo Rainer, wenn Du Pilsener Malz benuntzt (EBC 3 - 5) bis Du farblich und geschmacklich auf dem richtigen Weg. Ich babe die Bezeichnung auch verstärkt bei Schweizer Braubedarf gesehen - bin mir aber nicht sicher in wie weit die Bezeichnung auch etwas mit der engl. Bezeichnung Lagerbeer zu tun hat. Gruß Daniel Antwort 2 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.4.2003 um 18:30   hi, da wir leider heute in der VERAMERIKANISIERUNG leben, nimmt auch die sprache bei uns immer mehr eingriff. Kinder heißen nicht mehr kinder sondern = kids und light ist heute auch schon alles. so sieht es auch beim bier aus, Lager ist letztendlich nichts anderes als unser gutes altes Pils Gut Sud Keyco Antwort 3