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Autor: Betreff: Hopfenanalyse jupp Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 10.11.2012 Status: Offline erstellt am: 22.3.2013 um 16:49   Hallo, habe hier eine Analyse von zwei Hopfensorten (Dolden), die ich vorliegen habe. Leider bin ich weder Chemiker, noch Profi. Was genau ist hier der sonst übliche Alpha-Wert? Was sagen die anderen Daten aus? Vielen Dank! :-) Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2013 um 16:53   Die erste Linie ist das Alpha Wert, leider habe sie die ober Titel weg, so ich weiß nichts über links oder rechts. [Editiert am 22.3.2013 um 16:54 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 jupp Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 10.11.2012 Status: Offline erstellt am: 22.3.2013 um 16:58   danke! Die Hopfensorten sind Züchtungen aus Amerika. Haben keine Namen, nur Nummern. Habe Sie von einem experimentierfreudigem Braumeister aus einer Brauerei. Riechen sehr zitrus-fruchtig und sollen mal einem Pale Ale dienen ;-) Antwort 2 Zapruder Member Beiträge: 90 Registriert: 21.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2013 um 17:06   Halte dich lieber an den HPLC-Wert der Alphasäure. HPLC ist spezifisch und daher besser geeignet als der Konduktometerwert. Wen's interessiert: http://hvg-germany.de/de/hopfenanbau/pflanze/hopfenanalytik/b eurteilung-der-methoden?start=2 Fitz ____________________ "I'm just a patsy" - Lee Harvey Oswald Antwort 3