ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Gärdauer S 23 Michael Da Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2013 um 18:03   Hallo, hab das erste Mal untergärig mit S 23 im KEG, da im Spundungsapparat immernoch Blasen aufsteigen und die Gärung somit noch im Gange ist kann mir vielleicht jemand sagen, ob er ähnliche Erfahrungen gemacht hat: geschlaucht am 22. Februar, Temperatur 10°C konstant. Dauer also bereits über ein Monat, schön langsam wird´s mir unheimlich. Hauptgärung nach ca. 1 Woche durch, zumindest hate ich das gedacht, dann Speise dazu (ca. 10% der Menge) und seit dem 22. gärt´s ohne Ende. Immerhin hat die Intensität schon nachgelassen. Danke fürs Feedback, Michael Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2013 um 18:09   Hallo Michael, klingt nach zu früh geschlaucht, welchen Restextrakt bei welcher Stammwürze hatte der Sud denn? Der Rest ist mit 5 Wochen seit Anstellen ist für Untergäriges bei 10°C völlig im Rahmen. Dazu gibt es hier sicher unzählige Threads, erreichbar per Suche links unten. ____________________ Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2013 um 18:16   Versuch´s nächstes mal mit ner Schnellvergärprobe. 10% Speise war vermutlich auch zuviel. Mich wundert es jedenfalls nicht. Stefan Antwort 2