(Entschuldigung für das schreckliche Bild, werde in
Zukunft mit einem weißen Blatt vor einer Lampe operieren, gestern war ich
aber etwas in "Eile")
Hallo,
meine Freundin hat mir zu meinem 24ten Geburtstag einen Kasten mit
verschiedensten Bieren geschenkt und von daher dachte ich mir, dass ich
Euch doch an den Testergebnissen teilhaben lassen könnte.
Den Anfang machte das "Belhaven Scottish Stout". Das schwarz gehaltene
Etikett harmoniert mit dem tiefschwarzen Inhalt der Flasche, gepaart mit
den 8% Alkoholvolumen, welche auf der Rückseite angegeben sind, erwarte ich
ein schweres, sehr röstmalziges Stout. Nach dem Öffnen der Flasche
entströmen Röstmalznuancen, die Vorfreude steigt und beim Einfüllen in das
Glas entwickelt sich ein feinporiger, karamellfarbener Schaum, der zu
meiner Freude einigermaßen stabil erscheint. Das Bouquet entfaltet sich
erwartungsgemäß malzig, etwas süßlich, wobei hier schon milder Kaffeegeruch
die Nase emporsteigt. Im Antrunk dominiert das Röstmalz, von der Viskosität
her ist es nicht cremig (wie z.B. ein Guinness), sondern eher spritzig
(recht hohe Karbonisierung?). Für ein Stout mit 8% Alkoholvolumen und solch
intensiven Geruchsnoten empfinde ich es doch als ziemlich leicht und
süffig. Im Mittelteil duellieren sich die Malzsüße und die Kaffeearomen,
wobei für meinen Gaumen hier die Süße siegt. Meine Freundin empfand
demgegenüber den Kaffee als stärker - tja, so verschieden sind halt die
Geschmäcker
Letztlich ist das Belhaven Scottish Stout kaum bitter
oder herb, für die intensiven Aromen recht lasch (Hopfenaromen schmecke ich
gar nicht heraus). Zum Ende hin wird es recht mild, sodass man zügig einen
weiteren Schluck nehmen möchte, um sich abermals dem Duell der Malzsüße
gegen die Kaffeearomen hinzugeben. Ein erstaunlich süffiges Stout mit 8%
Alkoholvolumen.
Es wird definitiv wieder den Weg in meinen Einkaufswagen finden
Ich hoffe, dass Euch die Bewertung einigermaßen gefallen hat. Auf dem
Gebiet des Bewertens und Testens bin ich noch ein absoluter Neuling,
Verbesserungsvorschläge werden gerne angeommen!
Grüße,
Carsten
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