Bin aufgrund einer falschen Lieferung unverhofft zu Challenger Hopfen
gekommen und frage mich was ich mit diesem wohl brauen könnte?
Im Moment braue ich immer obergärige eher helle Bier mit STW von 12-14° und
vergäre mit der Notti bei 18-19°C. IBU immer im Bereich 25-30.
Am liebsten wäre mir also ein Pale Ale oder eine Mild Pale Ale.
Und noch was: wie könnte man den Geschmack von Challenger am ehesten
beschreiben? Bisher habe ich nur mit folgenden Sorten gebraut: Cascade,
Tradition, Mittelfrüh, Perle, Magnum, Tettnanger.
[Editiert am 28.3.2013 um 13:37 von scerevisiae]
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