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Autor: Betreff: Mikkeller American Dream Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2013 um 06:40   Hallo Freunde des guten Bieres, schöne Grüße aus Tallinn! Gestern hatte ich die erste Begegnung mit einem Bier aus dem Hause Mikkeller - mir fallen eigentlich nur Superlative dazu ein. Sorry, daß ich euch jetzt keinen Verkostungsbericht zukommen lasse, aber das o.g. Bier ist für mich ab sofort mein absolutes Lieblingsgetränk! Leider habe ich gerade auch erfahren, daß es UG gebraut ist - in der Getränkekarte stand was von IPA und so kam es mir geschmacklich auch rüber... Weiß jemand von euch, wie die die ganzen Hopfenaromen da rein bekommen? Sowas habe ich bisher noch nie geschmeckt, das war der Hammer! Begeisterte Grüße, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! AlanTheGallon Newbie Beiträge: 1 Registriert: 2.7.2014 Status: Offline erstellt am: 2.7.2014 um 19:25   Hallo Bierwisch, Hatte letzte Woche das Vergnügen mein erstes American Dream zu trinken. Ich war sofort begeistert von dieser Fruchtigkeit in der Nase und der angenehmen Bitterkeit im Gaumen. Definitiv eines der besten Biere die ich je getrunken habe. Ich gehe übrigens davon aus, dass der Geschmack durch kräftiges Tockenstopfen zustande kommt. Obwohl ich nicht sicher bin, ob das bei UG Bieren klappt, wegen der tieferen Temperaturen. Gruess Alan Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2014 um 19:37   Hallo, man kann auch bei 10°C stopfen, das wurde uns bei Doemens sogar nahegelegt. Das Bier klärt sich dadurch beim Stopfen zusätzlich. Mikkeller hat´s natürlich voll drauf, leider kenn ich nicht all zu viele Biere von ihm. Drink in the Sun war auf jeden Fall ein geniales Leichtbier, das man laut Etikett direkt aus der Flasche trinken soll Stefan Antwort 2 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 2.7.2014 um 20:23   mit ein wenig Lokalpatriotismus kann ich als UG gestopftes Bier natürlich Kehrwieders Protoyp empfehlen. Sicherlich einfacher zu bekommen und ebenfalls verdammt lecker. http://www.kreativbrauerei.de/Was/Kehrwieder-Bier/detail/17 6/.html http://www.ratebeer.com/beer/kehrwieder-prototyp/211247/ Interessanterweise das einzige richtig hopfige Bier, was meine Freunding mag (normale Pale Ales sind ihr zu hopfig (??))... Grüße, Dale. Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2014 um 20:28   Bleib cool Torsten. Mikeller ist schon ein Pfund aber nicht der Messias. Lerne und setze um! Die brauen auch nur mit Hopfen und Malz. Das Zauberwort heißt wohl "Aufsalzung"...? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2014 um 05:36   Nee René, da komme ich nie hin - schon allein deswegen, weil ich niemals nicht UG braue. Habe das Bier im letzten Jahr nochmals proBIERt und es war immer noch saulecker. Unglaublich, wie die das machen. Und noch unglaublicher, daß es das Bier offiziell gar nicht gibt. Wer es irgendwo sehen sollte - zugreifen! Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 5