Die Radeberger Gruppe unter Dr. Oetker braut heutzutage sämtliche
Dortmunder Biere, mit Ausnahme des Bergmann Bieres, in einer Großbrauerei.
Wenn man dem Unternehmen glauben darf, auch nach Originalrezept. Hier nun
der Bericht des Union Siegel Pilses:
Der Schaum ist reinweiß und stabil Im Geruch finden sich Aromen von Gerste
und frischem Hopfen wieder.
Der Antrunk ist frisch, getreidig malzig und von einer schönen Hopfenherbe
geprägt. Im Abgang wirkt das Bier zunächst getreidig, ehe ein leicht
grasiger, sehr herber Hopfen die Oberhand gewinnt und lange im Mundraum
verweilt.
Dieses Bier ist ein klassisches deutsches Pilsener ohne erkennbare
Schwächen. Es ist solide, gut gehopft und eindeutig für den normalen
"Fernsehbiertrinker" gemacht. Für den günstigen Preis (0,60€/Flasche) ist
es sehr gut. Es ist guter Durschschnitt, nicht mehr und nicht weniger und
braucht sich hinter den großen Marken nicht zu verstecken. Schulnotenmäßig
verdient es eine 3+
P.S.: eines hat Dr. Oetker geschafft: gute, solide Biere zu einem günstigen
Preis anzubieten. Denn egal ob Wicküler, Union oder DAB: alle sind gut und
für den Preis sogar beser als andere Markenbiere.
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Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und
hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe)
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