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Autor: Betreff: Frage zur Hopfengabe chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2013 um 18:32   Hallo, ich möchte in ein paar Tagen dies Bier brauen -> http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=reci pe&id=235&factoraw=25&factorhav=3&factorhav2=&factorha1=3&factorha2=&factor ha3=3&factorha4=3&factorha5=&factorha6=3&x=28&y=13 Ich verstehe aber nicht wie das mit den Zeiten der Hopfengabe genau funktioniert, bzw. wie es gemeint ist. Was ist mit Vorderwürze gemeint, muss ich da den Hopfen schon von beginn an dazu geben? Und die restlichen Zeiten geben die Zeit an wie lange der Hopfen mitkochen muss oder? Mfg DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 18.4.2013 um 18:36   Hi, Im Prinzip zweimal ja. Vorderwürzehopfung bedeutet, den Hopfen schon in die frisch geläuterte Vorderwürze zu geben, also bevor man zum Kochen aufheizt. Die Zeiten sind die jeweilige Kochdauer bis Koch-Ende. Grüße + Gut Sud ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 1 chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2013 um 18:54   vielen dank, also wenn ich grad am läutern bin, gleich die pellets in die geläuterte würze. und dann den nachguss drüber. und dann alles ganz normal. dann habe ich es ja doch richtig verstanden. Antwort 2