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Autor: Betreff: Folgendes habe ich vor ... FREI-Bier Senior Member Beiträge: 453 Registriert: 22.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2005 um 13:52   Da meine Kühlkapazitäten z.Z. nicht so toll sind (Kühltruhe kaputt ! ) will ich folgendes machen: ich braue einen Sud (Maische) nach meinem Pilsrezept (PiMa mit 3% Cara Hell Anteil) und vergäre dann einen Teil mit untergäriger Brauereihefe (1Liter steife Hefe) im Kühlschrank. Der Rest, der nicht in die Kühlung passt bekommt eine obergärige Hefe ab (Weizenhefe - was anderes habe ich z.Z. nicht). Bin gespannt was da herauskommt!! Hat einer von Euch soetwas schon versucht (Pils mit Weizenhefe)??? Wie waren die Ergebnisse? Andi desaxvo Senior Member Beiträge: 121 Registriert: 11.8.2004 Status: Offline erstellt am: 4.8.2005 um 14:07   Höhö, frag mal heavybyte... ____________________ Fleisch ist mein Gemüse. Antwort 1 burgi4u Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 18.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.8.2005 um 14:29   Hallo Zitat: Höhö, frag mal heavybyte... Hatte heavybyte nicht fälschlicherweise Weizenbier mit Pilshefe gebraut? @FREI-Bier: Machen kann man das schon, habe auch schon einmal gehört, dass das jemand gemacht hat. Das Ergebnis war halt ein Weizen, was aber nicht total nach Weizen geschmeckt hat. Ich selbst habe es nicht getrunken, kann dazu halt nur wenig sagen. Die Hefe macht aber einen großen Anteil (wenn nicht den meisten Anteil eines Bieres) beim Geschmack aus. Viele Grüße burgi ____________________ Schade dass man Bier nicht ficken kann Antwort 2