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Autor: Betreff: Hopfenzapfen aus der Apotheke? Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2005 um 15:58   Hallo zusammen. Ich habe Hopfenzapfen aus der Apotheke. Kann ich die zum Brauen verwenden? Und wieviel müßte ich davon nehmen, wenn in einem Rezept zB. steht 32g Aromahopfen? Viele Grüße Uwe Wikinger Gast erstellt am: 5.8.2005 um 16:56   Hallo, warum solltest du sie nicht verwenden können? Wusste garnicht das ne Apotheke sowas auch hat... Allerdings hab ich keine Ahnung was die Menge angeht. Ich denke man braucht den Alphasäuregehalt und den hast du ja sicher nicht oder doch? Gruss Christian Antwort 1 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2005 um 17:11   Hallo Christian. Nein, den hab ich nicht, leider. Kann ja mal nen Versuch machen, mit ??g Hopfenzapfen? Viele Grüße Uwe Antwort 2 Wikinger Gast erstellt am: 5.8.2005 um 17:19   Hallo Uwe, bevor du den Versuch machst würd ich lieber nochmal warten. Gibt hier sicher den einen oder anderen der damit schon zu tun gehabt hat und sich vielleicht noch zu Wort meldet. Gruss Christian Antwort 3 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2005 um 17:43   Das kann man so pauschal nicht sagen. Wenns aber Aromahopfen ist, rechne einfach mal mit 6% Alpha. Dann wirds nicht zu bitter, und du kannst (solltest du mehr davon haben)beim nächstenmal rauf/runter dosieren. Kannst auch beim Hopfenkochen mal nen schluck probieren (abkühlen lassen). So hab ich das bei meinem Hanfbier gemacht. Oder geh nochmal zur Apo und frag ob die ide Sorte wissen. Ist ja eigentlich immer angegeben. Gruß aus OWL Mirko ____________________ Antwort 4 Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2009 um 18:55   Hallo Ich dachte mir, ich wärme mal dieses alte Thema auf, bevor ich ein neues eröffne. Also: Mein Bruder, der in einer Apotheke arbeitet hat mir eine Riesenschüssel mit Hopfen mitgebracht. Über den Alphawert konnte er mir keine Auskunft mehr geben, da das Datenblatt nicht mehr existiert. Auf der Schüssel stand nur der Name "Strobuli Lupoli". Ist das der Name einer bestimmten Hopfensorte worüber man jetzt den Alphwert herrausfinden könnte oder ist das einfach nur der latainische Begriff für Hopfen? Außerdem stand da noch ein Verfallsdatum drauf, was besagt, dass der Hopfen im Okt. diesen Jahres abgelaufen ist. Was meint ihr, könnte man den noch verwenden? Antwort 5 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.11.2009 um 19:23   ich habe unter "stroboli lupoli" in einer Versandapotheke geschnitzelte Hopfenblätter gefunden. Unter der Indikation fand man natürlich schlaffördernd,beruhigend.krampflösend etc. Kennen wir ja alles,als Hopfenteetrinker! Lass dich nicht vom MHD abhalten,den Hopfen einzusetzen,schließlich ist es ein Mindest-HD!!! Ich habe bestimmte Hopfensorten über 2 Jahre eingesetzt. Sachgerecht gelagert verändert sich da kaum was: Farbe verblasst,Lupulin rieselt raus,Geruch verändert sich ein wenig. Die Hopfenbittere weisst du allerdings nicht,so dass ich raten würde,mal Hopfentees mit unterschiedlicher Menge anzurühren und dein "Hopfenfeeling" sprechen lassen. So arbeite ich manchmal mit wilden Jopfen,die ich irgendwo finde! Äußerst spannend! google mal nach "stroboli lupoli" + "Versandapotheke" da gibts auch ein Datenblatt! Viel Glück! ...und berichte! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 6