Rüüllpppssss!!
Da schaut man einen Tag mal nicht gleich früh in die Hobbybrauer.....
Vielen, Vielen Dank liebe Hobbybrauerkameraden für die netten Grüße und
keine Angst!! ich hatte genügend Hausbräu im Glas.
Heute durfte ich aus Familie, Verwandtschaft, Freundschaft und Musik an die
100 Gäste begrüßen und ich habe das mit Familie so gut wie alleine
gestemmt. Wir hatten ein lecker Salatbuffet mit an die 14 verschiedenen
Salaten und ingesamt 45 kg aufgeschnittenen fränkischen Krustenbraten, den
wir in einer Gewürzmischung mariniert haben.
Wer hat schon mal an die 50 kg Salat selbstgemacht?
Es war ein saugeiler Tag, vor allem, weil wir den neuen Hobbybrauerzuwachs
auch noch mit getauft haben.
@ HansBauer: Danke, dass du hier den Reigen der Glückwünsche eröffnet hast.
@ Bitti: Altenkunsstadt??
Sofort per PM melden - das ist ja gerade mal übern Berg..
@ gulp: vielen Dank - habe ich gelesen!
@ JAnBr und Berliner: Nicht verzweifeln, die Lieferung ist frisch, ich
wollte nur die Geburtstagsbiere evtl noch mit beipacken und ich habe es
einfach im Moment nicht geschafft.
@ all: Nochmals vielen Dank für die lieben Wünsche - ich muss jetzt dann
irgendwann mal ins Bett - und morgen heißt es dann, die Schäden der NAcht
beseitigen....
Grüßele vom Geburtstagskind
Holger
Im Ausschank:
"Raphael, der blonde Erste": helles Lager/Pils filtriert mit 0,7 ym
gehopft mit Spalter Spalt, 100% PiMA
"Jonathan, der dunkle Zweite": Dunkles Vollbier, unfiltriert mit einer 60 :
40 Schüttung und Röstmalz, gehopft mit Tettnanger Natur
"Thomas Müntzer, Rot-Whiskeybier": Kupferfarben, mit 5%
Whiskeymalzschüttung, Melanodin und einem Carapaket, gehopft mit Aramis,
Opal und Herkules
wie immer alles ug und nach RG
Edit hat noch vergessen:
@ gartenluder: Ich bin meistens immer Ende August für eine Woche in
Dresden, mehr geht nicht. Ob es in diesem Jahr so klappt mit meinen zwei
Kleinen, weiß ich nicht. Es freut mich, wenn ihr das sächsische Braugenie
überhaupt kennegelernt habt. Mit diesem Mann steht und fällt der Watzke
nicht ein Mal, sondern gleich drei Mal. Ich liege mit ihm sehr auf einer
Wellenlinie, weiß jetzt aber auch nicht, ob er mal als Saisonbier auch ein
Nicht RG - Bier machen würde??? Dabei fällt mir ein, muss ihn gleich mal
ein paar Zeilen und demnächst ein Bier schicken......
Noch was zum Termin: Gebe mir doch mal per PM eine Email durch. Dann können
wir einen Termin vielleicht leichter ausmachen....
[Editiert am 28.4.2013 um 00:05 von Holger-Pohl]
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