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Autor: Betreff: Hopfensprossen mit Butter gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2013 um 19:32   Heute gab es eine Delikatesse zum Abendessen! Frische Hopfensprossen. Knoblauch in reichlich Butter scharf anbrutzeln, sogleich salzen, die Hopfensprossen dazugeben, ein paar Minuten mitbrutzeln. Dann wird das mit einem Schuss dunklen malzigem Bier (Simon, Laufer Spezial )abgelöscht und ca 10 min zugedeckt gedünstet. Immer wieder probieren ob die Stile durch sind. Mit gekochten Schinken und frischem Bauernbrot servieren. Wir haben die Pfanne mit Brot ausgewischt. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2013 um 19:36   Bist Du auf Diät Peter? ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 1 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2013 um 19:42   >Bist Du auf Diät Peter?< Das wüsste ich. Nein, in der Pfanne war schon noch mehr, dazu noch belegte Brote. Das war halt ein besonderes Magentratzerl. Tradition- und Cascadesprossen aus unserem Garten. ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 2 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2013 um 19:47   Mal was anderes, klingt gut! ____________________ Antwort 3 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2013 um 19:50   Ich werde es probieren, aber ohne Knobi, denke das übertönt alles. Antwort 4