ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Stark verhopfte Biere wheeltinu Gast erstellt am: 25.5.2013 um 09:43   Mir ist aufgefallen, dass stärker verhopfte Biere wie z.B. IPA etwas länger brauchen bis die Nachgärung "zieht". Gemerkt habe ich das durch Drcukmessungen an Keg .... Kann das sein? Ist es vielleicht nur Zufall? Oder könnte da tatsächlich der Hopfen zur Verzögerung beitragen? Tinu Dave1987 Senior Member Beiträge: 387 Registriert: 12.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2013 um 09:49   Der viele Hopfen schädigt die Hefe. Da wirst du bestimmt in der Suche einiges dazu finden. ____________________ "Unverhopft kommt oft." Antwort 1 BlaueEule Posting Freak Beiträge: 511 Registriert: 10.6.2009 Status: Offline erstellt am: 25.5.2013 um 10:06   Ich setze es auch mit hoher Stammwürze in Verbindung. Ich habe ein belgisches Tripel und ein Quadrupel gebraut. Beim Quadrupel (etwas über zehn Umdrehungen) hat die Nachgärung über vier Wochen gedauert. Gruss, BE Antwort 2