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Autor: Betreff: Restextrakt konstant bei 4,5°P Unimog Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 17.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.5.2013 um 19:02   Hallo Zusammen, ich habe mir der Hefe von WhiteLabs - English Ale Yeast (WLP002) besorgt und damit ein IPA versucht. Stammwürze waren 14°P und diese sind bei exakt 20°C vergoren. Leider nur bis 4,5°P. Seit 48h ändert sich nix mehr. Hat jemand ähnliche Erfahrungen mit dieser Hefe? Mit andren Hefen komme ich immer so auf 3,3-4 °P Restextrakt. Danke im Voraus. Gruß, Jan ____________________ UNIMOG - Alles andere ist nur Behelf! JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.5.2013 um 19:05   WhiteLabs spricht aber doch auch von niedrigem Vergärungsgrad und Restsüße. Passt doch Jan Antwort 1 Unimog Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 17.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.5.2013 um 19:46   Hi Jan, verdammt du hast ja Recht! Niedriger Vergärungsgrad Weniger Restextrakt wäre ja ein hoher Grad. Da bin ich reingefallen, peinlich! Danke Dir! Denke auch das es so passt. Gruß, Jan ____________________ UNIMOG - Alles andere ist nur Behelf! Antwort 2