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Autor: Betreff: Gährverlauf... Frank D Member Beiträge: 71 Registriert: 27.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2013 um 10:32   Moin Moin, mein Klosterbier habe ich am Freitag so gegen 18.00 Uhr mit rehydrierter S04 angestellt. Gestern Mittag hatte ich dann Schaumschicht mit einigen braunen Kräusem. Die wollte ich gerade abschöpfen, bin aber zu spät. Der Schaum ist bereits zusammengefallen. Es blubbert aber immer noch regelmäßig im Gährröhrchen. Wie weit bin ich nun und wann würdet Ihr raten abzufüllen? tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 2.6.2013 um 10:40   Moin, wie so oft in diesen Fällen: Bitte keine Mutmaßungen aus der Ferne wünschen, sondern den Restextrakt durch Spindeln oder mit dem Refraktometer ermitteln. Anders kannst Du nicht wissen, wie weit Du bist. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2013 um 10:45   Servus, Gäähhhrung dass das auch richtig gärt. Zitat: Wie weit bin ich nun und wann würdet Ihr raten abzufüllen? Messen! und wenn der Wert 2 Tage gleich bleibt kannst du abfüllen. Hruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 2 Frank D Member Beiträge: 71 Registriert: 27.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2013 um 11:54   Jawohl, erkannt :-) Antwort 3