So hier die 2. Verkostung:
Leider ist das Bier bei mir nicht kristallklar geworden, ich vermute der
Kühltrub war daran schuld.
Es verfügt über einen schönen festen Schaum, welcher standhaft ist.
Die Karbonisierung ist perfekt, spritzig aber man muss davon nicht zu viel
aufstoßen.
Das Weizen wird von einer goldgelben Farbe geschmückt und das Mundgefühl
ist sehr rund, weich und vollmundig,
Im sauberen Abgang schmecke ich leichte Birnennoten, jedoch hinterlässt das
Bier keinen großen Nachgeschmack.
Dein Bier ist unheimlich süffig, perfekt für den Sommer.
Der Körper ist relativ leicht, die weiche cremige Textur und Spritzigkeit
lassen es aber nicht wässrig wirken.
Alles in allem ein sehr sattelfestes Weizen, das sich aber kaum von anderen
Artgenossen unterscheidet.
Gruß,
Braubruder Tobias
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Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB
Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei.
Die Hopfung stirbt zuletzt...
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