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Autor: Betreff: Freiberger 1863 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.6.2013 um 15:43   Hi Leute, die Freiberger Brauerei hat einen Jubiläumssud für 150 Jahre Pils rausgebracht. 1863 wurde das erste Pils böhmischer Brauart in Sachsen gebraut. Auf dem Etikett steht, gebraut mit Saazer Hopfen und böhmischer Brau-Gerste. Kein Extrakt. Das Bier ist ein recht mildes und farbloses Helles. Garantiert kein Dreimaischverfahren, eher Hoch-Kurz. Der schwache Hopfengeruch ist blumig. Es hat eine nachhängende Bittere. Es hat absolut nichts mit dem Original aus Pilsen zu tun (was wohl damals das Vorbild war?). Keine Kernigkeit, kaum Hopfenaroma. Es schmeckt wie ein etwas zu bitter geratenes und zu hoch karbonisiertes Münchner Helles (besonders im Duft?). Leute das ist nix! Geschichtsträchtiges Werbebrimborium um ein absolutes Mainstream-Bier. Ich Trottel hab natürlich gleich wieder eine ganze Kiste gekauft. Man sieht, Werbung wirkt! Andererseits tut es auch nicht wirklich weh und geht sicher schnell wieder wech... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Viddel Senior Member Beiträge: 433 Registriert: 28.3.2013 Status: Offline erstellt am: 13.6.2013 um 17:28   Das trifft sich aber gut. Ich war erst Dienstag zur Besichtigung in der Freiberger-Brauerei. Die Dame war sicher vom Marketing, so oft kann keine andere Person den Namen der Brauerei ins beste Licht rücken. Ihr Fachwissen war nicht sonderlich toll und auf Nachfragen, naja, sagen wir nicht allzu offen wenn es spezifischer wurde. Wie auch immer. Die Tour endete mit einer Verkostung. Dabei auch das 1863, wie du schon sagst, mit Stichwörtern wie "böhmisch, Saazen", etc. angepriesen. Das Bier ist überhaupt nichts besonderes. Dünn im Geschmack (wie das Pils übrigends auch), gar kein Aroma und schon gar nicht böhmisch. Schön, dass du es auch so bewertest. mfG edit: Wo ich innerlich unglaublich lachen musste war, als die Dame gesagt hat, dass im 1863 noch etwas Handwerk steckt. Die Begründung war, dass die Hopfengaben beim 1863 noch manuell per Hand und nicht über das Dosiersystem erfolgen. [Editiert am 13.6.2013 um 17:32 von Viddel] Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.6.2013 um 18:42   Hi Viddel, ja, dass Bier wurde wohl komplett von den Marktanalysten anhand ihrer Diagramme entworfen. Fette Werbeplakate gibt es auch hier überall in der Gegend. Hell, weniger Hopfen, spritziger...typisches Unisex-Bier. Geschmack und Historie spielt hier überhaupt keine Rolle. Wenn dann nur verkaufstechnisch. Kann man denen wohl nicht vorwerfen. Die bedienen nur ihren feinanalysierten Markt und haben leider meistens Recht... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 der Onkel Senior Member Beiträge: 209 Registriert: 10.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.6.2013 um 19:38   Hey Also das 1863 ist wirklich ganz schön schwach. Allerdings ist die doch recht groß gewordene restliche Freibergisch-Palette nnicht zu verachten. ____________________ Der Brauer macht die Würze, die Hefe macht das Bier! Antwort 3 Dave1987 Senior Member Beiträge: 387 Registriert: 12.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2013 um 12:33   Ich hatte das Vergnügen das Bier kosten zu dürfen, noch bevor es in den Verkauf ging. Damals fand ich es gar nicht mal schlecht, ich konnte sogar etwas von dem Saazer schmecken. 4 Wochen später dann nochmal eine im Handel gekauft und festgestellt, dass da gar nichts mehr rüber kam. Schade. Entweder ich hatte die erste (noch) gute Charge oder einfach einen anderen Geschmackssinn am dem Tag. ____________________ "Unverhopft kommt oft." Antwort 4 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2013 um 12:42   Mensch Rene, wie kannst Du von dieser Firma einen Kasten (20 Flaschen!!!!!!!!!!!!!!!) kaufen? Ich habe erfahrungsgemäß nur eine Flasche erworben, die dann auch gereicht hat - Mann hat es halt mal probiert. Du bist zu gut für diese Welt!!!!!!!!! Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2013 um 13:30   Ach Gunnar...ich bin schwach und glaube leider manchmal den Werbefuzzis ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 hankie Gast erstellt am: 14.6.2013 um 16:03   Zitat: wie kannst Du von dieser Firma einen Kasten (20 Flaschen!!!!!!!!!!!!!!!) kaufen? Weiß gar nicht, was ihr habt. Freiberger braut meines Erachtens eines der besten Industriebiere Sachsens. Außerdem ist die Firma sozial recht engagiert, also kein Grund, die so zu verteufeln ala "Wie kannst Du nur?", nur weil einem das Bier nicht schmeckt. Antwort 7 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2013 um 21:16   Hallo Hankie, ich habe diese Firma nicht verteufelt. Es ist halt nur ein 0-8-15 Bier, wie wir es zu Dutzenden in diesem Lande finden Und, was hat soziales Engagement mit Bierqualität zu tun. M. E. rein gar nichts! Wenn Du die Biere der Brauerei gut findest, so ist dies Deine Meinung. Diese Biere als eine der besten Industriebiere Sachsens zu bezeichnen, kann ich nicht nachvollziehen. Da fallen mir spontan viel bessere ein, so z. Bsp. die Brauereien Fiedler in Oberscheibe und Meyer in Rechenberg .............. Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 8