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Autor: Betreff: münchner helles? Helles Newbie Beiträge: 1 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 29.8.2005 um 15:33   hallo zusammen, Ich wollte mich mal am Bierbrauen versuchen und wollte für den Anfang mit einem Kit aus dem Shop anfangen. Jetzt meine Frage: Ist ein untergäriges Helles das gleiche wie ein Münchner Hell? So eins wollte ich nämlich mal versuchen. Was für ein Kit muss ich da nehmen? Sind die Dinger überhaupt für den Voll-Laien verständlich? Danke Paul emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2005 um 07:45   Keine Angst, die Kits sind narrensicher. Soweit ich weiß, ist ein Münchener Helles aber ein obergäriges Bier. Das ist für den Anfänger aber auch besser, weil es einfacher ist. Ein untergäriges Bier (z. B. Pils) muss nämlich bei niedrigen Temperaturen vergoren werden, z. B. im Kühlschrank. Jetzt noch ein paar Tips, was man beachten sollte (habe alles hier im Forum erfahren ): KEIN Zucker verwenden, weder zum Strecken des Malzextraktes noch für die Nachgärung, besser ist Trockenmalz KEINE Trockenhefe verwenden, Flüssighefe ist geschmacklich besser. Vorher unbedingt Flaschen besorgen, am besten heute schon anfangen Flensburger zu trinken. Oder Krombacher, die haben seit Neuestem auch Bügelflaschen, oder ein anderes Bier in Bügelflaschen. Ansonsten ist alles einfach, eine ausführliche Brauanleitung findest du hier auf der Seite. Antwort 1