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Autor: Betreff: Zapfhahnunterschiede BirgitKraft   Gast erstellt am: 3.9.2005 um 15:02   Hallo Gemeinde, ich hab im Forum nichts zu dem Thema gefunden: Kann jemand kurz den Unterschied zischen einem Kolben- un einem Komensatorhahn erklären ? BirgitKraft   Gast erstellt am: 3.9.2005 um 15:13   Die Rede ist selbstverständlich von einem Kompensatorhahn. Antwort 1 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2005 um 15:32   Ein Kolbenhahn ist entweder auf oder zu - je nach dem wo hin man mit dem Hebel den Kolben drückt. Vorteil: relativ einfachse System, wenige Teile, günsig in der Anschaffung. Nachteil: man kann den Zapfvorgang nicht dem Schaumverhalten des Bieres anpassen. ein Kompensatorhahn ist auch entweder auf oder zu, aber man kann zusätzlich mit einem zweiten Hebel (meistens ein kleiner an der Seite) die Durchflussmenge und damit -geschwindigkeit regulieren. Vorteil: Zapfen wird nahezu "narrensicher", guter Schaum auf dem Bier Nachteil: viele Teile, etwas teurer [Editiert am 3/9/2005 von Jakobus] Antwort 2 braugirl Newbie Beiträge: 4 Registriert: 6.4.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2005 um 15:36   Hallo BirgitKraft Beim Kompensatorhan kannst du mit einem hebel auf der seite des hahns die bierzufuhr beeinflussen, damit das Bier (vorallem selbst gebrautes) nicht so sehr aufschäumt. der Kolbenhahn kan das nicht und ist deshalb auch nicht zu empfehlen, auch wenn du sehr dünne schläuche verwendest und mit niedrigem druck zapfst schäumt das selbstgebraute zu stark. was du beachten must der Kompensatorhan hat eine längere einbautiefe was die wahl der schanksäule beeinflusst. Antwort 3 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2005 um 19:36   Hallo Birgit! Noch ergänzend will ich erwähnen, dass Kompensatorhähne nahezu immer Kolbenhähne sind. Es ist eben nur ein Kompensator vorgeschaltet. Der Kompensator verkleinert die Durchgangsfläche vor dem Schankhahn, also den Rohrquerschnitt. Dadurch ist der Druck vor dem Kompensator (also Richtung Fass) größer als der nach dem Kompensator (also am Zapfhahn). Dadurch ist ein kontrolliertes und sauberes Zapfen möglich, das Bier kommt blank aus dem Zapfhahn. Es muss aber der Sättigungsdruck des Bieres im Fass überschritten werden. Also bei 20°C muss man für ein gewöhnliches Fassbier schon 2 bar auf das Fass geben. Wenn der Druck zu gering ist sieht man das auch an den aus dem Fass in die Leitung aufsteigenden Gasblasen. Dann muss mehr Druck auf das Fass gegeben werden. Gasblasen führen auch beim Kompensator zu starker Schaumbildung! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 4 BirgitKraft   Gast erstellt am: 4.9.2005 um 15:06   Danke für die hilfreichen Antworten ! Echt ein tolles Forum hier ! Antwort 5