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Autor: Betreff: 2011er Hopfen muss weg uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 9.7.2013 um 18:07   Hallo Freunde des guten Geschmacks, ich muss meine Restbestände an 2011er Hopfen verarbeiten bevor der 2013er geerntet wird (schon dumm wenn man zuviel Hopfen im Gefrierschrank hat). Deshalb will ich ein PA brauen mit 25% Spalt Spalter (VWH, 25% Citra 15 min kochen und 50% Citra in den Whirlpool). Passen Spalt Spalter und Citra zusammen? Wenns nicht für einen Geburtstag wäre würd ichs einfach brauen, aber ich möchte da schon ein sehr trinkbares Bier abliefern. Schüttung wird sein: 60% WiMa. 35% PiMa, 4% CaraHell), 13 %Stw, 37 IBU. Einmaischen bei 67° C, 60 min Kombirast 67° C, Abmaischen bei 78° C. Die Notti wird sich drüber erbarmen. [Editiert am 9.7.2013 um 18:10 von uli74] ____________________ Gruss Uli gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2013 um 18:18   Da würde ich sagen: entweder oder, könnte mir vorstellen, dass der Citra den Spalter keine Chance auf Entfaltung lässt. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 1 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 9.7.2013 um 18:29   Ok, danke! Den Spalter hab ich dazugenommen weil ich so auf die Citra-Menge komme die weg muss. ____________________ Gruss Uli Antwort 2