Am Sonntag war es soweit der erste Sud mit der Arduino Brausteuerung.
Geplant war ein Tribute to Deep Purple „Black Night“
23 Liter
14 Plato
50 IBU
Sudausbeute 65%
Schüttung:
74 % Pale Ale
10 % Biscuit
8% Cara Chocolate 1000 EBC
8% Cara Dunkel 1400 EBC
Einmaischen bei 70 Grad 60min. Rast bei 66 Grad Abmaischen bei 78 Grad
Kochen 90min.
Gehopft in 2 Gaben 1. Saaz 3,9% bei 10min 52 gr. 2. Styrain Goldings 2,9%
74gr.bei 70min dazu eine aufgeschnittene Vanilleschote.
Hefe: Trappist Blend
Die Programierung ist schon oft hier gezeigt worden und erklärt sich von
selbst.
Eingestellt hatte Die Steuerung passt gut neben den Motor, wer dünne
Abdeckungen hat sollte zwecks Belüftung etwas höher setzen. Das Gerät
selbst entwickelt keine wärme sollte aber nicht unter dampf gesetzt werden
das mag keine Elektronik.
Maischen bei 70 grad 1.Rast 60min bei 66 Grad, Abmaischen bei 78.
Man hört das Starke Relais Schalten das über die 1800 watt nur Lächelt.
Als die 70 Grad erreicht wurden holte mich der Signalton vom Frühstück.
Rein mit dem Malz nach ein paar Minuten auf weiter gedrückt meine Eier mit
Speck waren noch nicht kalt
Bei der Rast habe ich meinen China Regler mit Tauchhülse dazu gehängt und
musste Feststellen die Abweichung ist minimal, was mich freut und mein
Standart Bier nicht verändern wird.
Zum ersten mal im Einsatz die Läuterhexe, ich war angenehm überrascht.
Nach dem Fettigen Frühstück erst mal ein Kölsch es war sehr Fettig das
Frühstück.
Nach dem Rufton mit dem Tauchsieder aufgeheizt und Haube drauf nach 10
min. piep ich will Hopfen nach weitern 60min das gleiche spiel.
Nach Kochende 20 Meter Kupfer einhängen und Gäreimer im Dampf cleanen.
Da hab ich mir doch ein „Up in Smoke“ verdient.
Gekühlt war schnell auf 19 Grad und im Sputnik war sogut wie nichts.
Und Sche… wer hatte vergessen die Hefe aufzuschlagen ok sie ist heute drin
und die Krausen sind da.
Nach der Arbeit erst noch was Essen im Gedanken an Vit.
Abschließend kann ich sagen das es ein entspannter Brautag
Das Gerät erfüllt alles was ich brauche und mir fällt jetzt nichts ein was
man ändern sollte.
An dieser Stelle möchte ich mich bei allen bedanken die an diesen Projekt
beteiligt sind. Franz für den Sketch Vit der wahrscheinlich noch am
schrauben ist und und und.
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Gruß
Manny
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Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall.
Albert Einstein
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