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Autor: Betreff: Maischebehälter Turbobrauer Member Beiträge: 95 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 19.9.2005 um 17:48   Hallo, Ich bin ja noch auf der Suche nach einem größeren Maischebehälter (so. 50-60Liter). Ich habe jetzt die Möglichkeit einen Behälter zu bekommen, der nur 20cm im Durchmesser ist aber dafür 150 cm hoch. Den wollte ich auf den Kocher Stellen und zusätzlich mit Tauschsiedern beheizen. So mit 4 kW. Und mit einem Schneckenrührer umrühren, dass genügend Bewegung um Topf ist. Ob das was wird? Hat jemand solche schmalen Behälter im Einsatz? Grüsse raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2005 um 07:57   Hallo Turbobrauer, ich sehe drei Probleme: Du hast ein etwas ungünstigeres Verhältnis zwischen Oberfläche und Volumen (der Radius geht quadratisch in das Volumen ein, die Höhe nur linear), daher mehr Energieverlust. D.h. Du musst sehr gut isolieren Du wirst *sehr* gut rühren müssen um die Temperatur auch nur annähernd gleich im ganzen Topf zu haben. Letzteres ist aber für das genaue Ansteuern der Rasten erforderlich. Mit 4KW auf 50l, da ist nichts mit "Turbo-Brauen" Gruß, Rähmle ____________________ http://fabier.de Antwort 1 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2005 um 08:02   Von der Reinigung ganz zu schweigen! Aber nicht gleich die Flinte ins Korn werfen. Auf Grund der grossen Oberfläche eignet sich der Behälter bestimmt gut für die Kühlung. Kannst du ja dafür in ein Regenfass stellen. Besonders im Winter. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 2