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Autor: Betreff: Neue Diplomarbeit: "Untersuchung von Trübungs- und Alterungsstabiliät hopfengestopfter Biere" olibaer Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2013 um 11:18   Hallo zusammen und zur Info. Die von H.Sven Dangel o.g. Arbeit wurde vom DBMB, Landesgruppe Südbayern mit einem Preis ausgezeichnet. Die Arbeit ist nicht im Netz verfügbar, allerdings - Zitat: Für Interessierte ist die Arbeit unter der Mailadresse hopfenstopfen1@web.de auf Anfrage erhältlich. Gruß Oli [Editiert am 30.8.2013 um 11:52 von olibaer] ____________________ http://www.brewrecipedeveloper.de olibaer Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.9.2013 um 23:10   Hallo zusammen, Ich habe mich gestern und heute an diesem Ding festgelesen. Der Aufbau der Arbeit ist sehr übersichtlich und die Inhalte sind einfach und gut verständlich ausformuliert. Man findet vieles wieder was auch hier teils hitzig diskutiert wird - auch der Schaum und die Bitterstoffausbeute kommen nicht zu kurz. Leider darf man keine Auszüge posten, ergo: unbedingt den Autor um ein Exemplar bitten - es lohnt sich. Gruß Oli ____________________ http://www.brewrecipedeveloper.de Antwort 1