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Autor: Betreff: Pilsner oder Wiener? Baerenbraeu Newbie Beiträge: 7 Registriert: 20.9.2005 Status: Offline erstellt am: 23.9.2005 um 21:17   Hallo zusammen! Bin relativ neu im "Hobby-Brauwesen" . Wir haben uns eine eigene Brauanlage zusammengebaut die nach ein paar Testläufen auch sehr gut funktioniert (Bilder werden wohl auch bald folgen!). So, ich möchte nun morgen ein Bier brauen dass dem Haccker-Pschorr Münchner Hell sehr ähnlich kommt. Sprich also kräftige Farbe, süßlich malzig und schön vollmundig. Hab mir jetzt also mal die Rezepte von Münchner Lager, Export Hell und Export Edelhell angeschaut. Ich denke mal dass etwas Carapils dem gewünschten Geschmack entsprechen würde. Bin mir aber jetzt noch unsicher ob ich lieber Pilsner oder Wiener Malz verwenden soll? Was würdet ihr für die gewünschte Geschmacksrichtung nehmen? Vielen Dank schon mal im voraus! [Editiert am 23/9/2005 von Baerenbraeu] Pivo Senior Member Beiträge: 146 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2005 um 01:23   Hallo, Zitat: Sprich also kräftige Farbe, süßlich malzig und schön vollmundig. Wiener Malz ist da gut geeignet Gut Sud, Pivo ____________________ I will work for beer Antwort 1 Braupit Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 8.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2005 um 11:16   Hallo Baerenbräu, Herzlich willkommen im Forum, Ich kann mich da Pivo nur anschliessen Wiener Malz würd ich nehmen das gibt eine cremige bräunliche Bierfarbe und etwas süsslich wirds auch, Allzeit gut Sud. ____________________ Antwort 2