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Autor: Betreff: Weizenhefe White Labs WLP 300 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.9.2013 um 17:19   Ich trinke gerade mein erstes Weizen, bevor der Sud in die Kaltreifung geht. Sehr bananig/fruchtig (vergoren wurde bei 25c) und jetzt schon ein Gedicht Was mir nach der Hauptgärung schon aufgefallen ist, ist dass sich die Hefe sehr gut absetzt und man dadurch früh abziehen kann, ohne viel Hefe mit in die Flasche zu bekommen. Das ist bei der WY 3068 anderst, obwohl die der selbe Stamm sein soll. Ich bin immer mehr begeistert von den White Labs Hefen und werde wohl ganz von WYeast abkommen. Gruß Hotte Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.9.2013 um 17:25   WLP 300 is one of my favorite yeasts to work with and was also the very first I brewed with years ago. If you lower the temp with that yeast you will get cloves for aroma and higher you will get Banana. [Editiert am 1.9.2013 um 17:26 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1