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Autor: Betreff: ältere WLP 833 - Starter riecht süßlich morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2013 um 10:46   Hallo zusammen! Gestern Abend hab ich einen Starter mit 0,7 l Würze vom letzten Sud und 4 Ampullen einer 833 German Bock Yeast angestellt, die 6 Monate übers Datum waren. 2 Ampullen haben beim Öffnen gezischt und moussiert, 2 nicht. Dann hab ich intermittierend belüftet. Heute Früh noch keine relevante Vermehrung und der Geruch ist irgendwie komisch süßlich. Ist das normal? Riecht die so, oder ist die verdorben? Ich besorg mir für morgen sicherheitshalber noch frische ug Brauereihefe und hoffe, das die vom Geschmacksprofil her auch zu einem Doppelbock passt... Was meint ihr? Vielen Dank und viele Grüße Michael [Editiert am 9.9.2013 um 10:47 von morpheus_muc] ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2013 um 11:26   Vor drei Wochen endete mein Versuch aus zwei Ampullen 833 einen Starter zu machen damit das ich den Starter wegschmeissen konnte da im Starter keine Gärung einsetze. Meine Ampulle war sogar nicht mal abgelaufen bzw. öffnete ich sie im letzen Monat des Verfallsdatums. Grüsse Bernd Antwort 1