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Autor: Betreff: Hopfendolden aus eigenem biologischem Anbau stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 20:50   Hallo Brauerkollegen, ich komme aus der Oberpfalz in Bayern und besitze seit nun 10 Jahren einen eigenen Hopfengarten mit 60 Hopfenstöcken, die ursprünglich aus der Hallertau stammen. Diese Doldenhopfen verwende ich ausschliesslich selber in meiner gewerblichen Hausbrauerei für mein eigenes Bier. Mein Hopfen wird nicht gespritz und wächst somit "biologisch" heran. Ein Bild vom Garten kann ich euch auf Wunsch senden. Da ich jedes Jahr zuviel Hopfen habe, den überschüssigen dann am Jahresende traurigerweise immer entsorgen muss, möchte ich es mal bei euch probieren. Ich kann folgende Sorten anbieten: - Hallertauer Tradition - Perle - Herkules Gerne packe ich euch eure gewünschte Menge ab. Auch vakuumverpacken ist kein Problem. Der Hopfen hält locker 1 Jahr und länger - auch ohne Vakuumverpackung oder Schwefeln - wenn er richtig gelagert wird. Also kein Problem. Da ich hier keine Geschäfte machen möchte kann ich euch einen Freundschaftspreis pro 100 Gramm (sortenunabhängig) für 2,50 € plus Versand (je nach Menge) machen. Bei größeren Mengen (ab 500 Gramm) bekommt ihr noch einen viel besseren Preis. Der Hopfen wird auf Alfagehalt im Hopfenzentum jedes Jahr untersucht und dann auf Wunsch übermittelt werden. Falls jemand an meinem Hopfen interesse hat kann er sich gerne melden. Gruß Jürgen Uwe12 hat aus dem "fast Hopfenvogel" echte Dolden gemacht. [Editiert am 16.9.2013 um 22:45 von Uwe12] JosefGroll Gast erstellt am: 16.9.2013 um 21:02   Ich würde jeweils 100g Herkules und Tradition nehmen. Alphasäuregehalt bräuchte ich allerdings Antwort 1 Peter Rieper Senior Member Beiträge: 117 Registriert: 30.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 21:26   Moin, ich bin an jeweils 250gr Tradition und Perle interessiert (vakuumiert bitte). Rest gerne per PM // Peter Antwort 2 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 21:56   Bitte schalte doch Deine PM frei. Harry ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 3 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 16.9.2013 um 22:04   ich täte mich für 100g perle und 100g herkules interessieren. ;-) Magst du mir eine PM schicken? Antwort 4 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 22:25   Servus Jürgen, coole Idee, gut obendrein und unterstützenswert. Ich fände es allerdings super ein paar Bilder und den Alphagehalt gleich hier einzustellen. Schätze mal, die Hobbybrauergemeinde wird Hopfenbauer, die direkt hier anbieten, sehr gerne unterstützen. Ich bin für alle drei Sorten gerne zu haben. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 5 DiP Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 6.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 08:38   Hallo, wäre es möglich vom Herkules ein Steckling oder Fechser zu bekommen ?? Gruß Antwort 6 rollie Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 10:49   Hallo Jürgen, weiche hier jetzt etwas vom Thema ab. Aber da ich selbst gerade meinen Hopfen Ernte fehlt mir ein geeignetes Vakuumiergerät für die Alufolientüte. Daher meine Frage was für ein Gerät benutzt du? Oder kennt sonst wer ein geeignetes Gerät? (Medimax hat da nichts zu bieten) Danke für alle Informationen. Gut Sud Wolfgang Antwort 7 hafsheshus Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 17.9.2013 Status: Offline erstellt am: 17.9.2013 um 14:12   hab großes interesse an herkules und tradition (perle hab ich leider vor 3 tagen woanders bestellt). wegen mengen werd ich noch ein paar braukollegen in der umgebung fragen, denk es werden aber schon so 1-2 kg insgesamt. danke jedenfalls für das großartige angebot! grüsse aus wien! ps: a propos wien, versand nach österreich ist hoffentlich möglich, oder? Antwort 8 _Heiner Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 14.12.2012 Status: Offline erstellt am: 17.9.2013 um 14:28   Hallo, ich hätte Interesse an Perle und Tradition (jeweils 250 gr.) Gruß, _Heiner Antwort 9 stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 21:13   Hallo zusammen, danke am Interesse meines Hopfens. Ich werde mich die nächsten Tag, sobald alles unter Dach und austeichend getrocknet ist, wieder bei euch melden. Bitte noch um etwas Geduld. Danke. Gruß Jürgen Antwort 10 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 00:20   Moin Jürgen, gutes Angebot - danke! von welchen abgabefähigen Mengen reden wir denn jeweils ungefähr? Wie sollen denn die Preise für 500 gr./1000gr/5000gr. sein? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 11 stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2013 um 08:32   Hallo zusammen, die Hopfensorten Hallertauer Tradition und Perle sind nun zum eintüten bereit. Wer diese Sorten nun möchte möge sich bitte per email nochmal melden und mir die endgültigen Menge mitteilen. Ihr könnt bei Google mal nach meinem Namen "Schnellinger-Bräu Irrenlohe" suchen. Hier findet ihr ein paar Zeitungsartikel, wo mein Hobby/Nebengewerbe beschrieben wird. Bilder vom Hopfenzupfen sind auch dabei. Oder direkt, hier die Links dazu: http://www.oberpfalznetz.de/onetz/3391333-128,1,0.html< br /> http://www.mittelbayerische.de/index.cfm?pid=10073&pk=69962 7 http://www.oberpfalznetz.de/zeitung/2350398-128,1,0.html Gruß Jürgen Antwort 12 stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2013 um 06:21   Hallo Brauerfreunde, hat jemand von Josef, Peter und Heiner eine genau Kontaktadresse? Da sie auf meine emails nicht antworten versuche ich es bei euch? Würde gerne die bestellte Ware versenden? Gruß Jürgen Antwort 13 JosefGroll Gast erstellt am: 4.10.2013 um 12:28   Nur um ein kleines Missverständsnis aufzuklären: Ich hab leider erst vorgestern gesehen, dass du mir Nachrichten geschickt hast und diese auch gleich beantwortet. Da kam nur heute morgen von dir ne Nachricht, dass du wohl keine Antwort erhalten hast?! Wenn das von deiner Seite immer noch aktuell ist, kann ich dir gerne heute noch die 10€ überweisen. Post von mir müsstest du aber eigentlich 2x bekommen haben Antwort 14 Lugge Newbie Beiträge: 1 Registriert: 11.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2013 um 12:28   Hallo Jürgen, Bin neu hier im Forum und totaler Anfänger. Welche von deinen Hopfensorten würdest Du für ein Weizen empfehlen? Grüße Wolfgang P.S.: wohne in der Nähe und würde den Hopfen direkt abholen Antwort 15 stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2013 um 22:20   Hallo zusammen, die Alpha Werte aus der Oberpfalz sind da: Hersbrucker 3,94% Alpha Tettnanger 2,26% Alpha Hallert. Tradition 5,72% Alpha Perle 6,87% Alpha Herkules 19,18 % Alpha Mit diesen Werten kann man sich sehen lassen. Die großen Profis haben wahrscheinlich heuer keinen bessern geerntet? Gruß aus Bayern/Oberpfalz/Schwarzenfeld Jürgen Antwort 16 filou Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 13.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 05:24   Hi, Jürgen. ist der Tettnangerwert mein Hopfen? Gruß und allzeitgutsud, Ulli. PS: Und vergiss meinen Gegendruckfüller nicht:-) Antwort 17 Brauling Member Beiträge: 93 Registriert: 5.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 06:35   Guten Morgen, hätte auch Interesse. Hast du denn noch was über oder ist schon alles vergriffen? In der Auswertung steht auch Tettnanger, den hast nicht zu verkaufeb, oder? Grüße Andy ____________________ Fünf Bier sin au ä Schnitzel, un donn hesch erschd no nix 'drunke! Antwort 18 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 08:18   ...hätte auch Interesse,falls es noch Restbestände gibt! Gruß Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 19 filou Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 13.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.11.2013 um 05:32   Hi, Brauneuling. Der Tettnanger ist von mir, den habe ich Jürgen nur zur Ananlyse mitgegeben. Von diesen habe ich aber nur soviel, wie ich selber zum Brauen benötige. Gruß und allzeitgutsud, Ulli [Editiert am 22.11.2013 um 05:33 von filou] Antwort 20 Brauling Member Beiträge: 93 Registriert: 5.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.11.2013 um 09:01   Ahso, jetzt gibt dein letztrr Post für mich auch Sinn Sollte von deb restlichen noch was da sein, einfach nelden bevors kaputt geht grüßle ____________________ Fünf Bier sin au ä Schnitzel, un donn hesch erschd no nix 'drunke! Antwort 21 stoapfalzbier Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 14.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.11.2013 um 09:14   Hi Brauerfreunde, ich hätte da schon noch was über. Müsstet mir dann mal mitteilen welche Sorten ihr da genau benötigt. Meine Sorten aus Eigenanbau: Hersbrucker 3,94% Alpha Hallert. Tradition 5,72% Alpha Perle 6,87% Alpha Herkules 19,18 % Alpha Von Herkules und Hallertauer Tradition habe ich noch mehr. Hiervon könnt ihr auch mehr wie 250g haben. Da die Portionierung und Variante mit Vakuumieren (habe mir extra dafür ein Gerät kauften müssen) sowie Verpackerei sehr Zeit- und Arbeitsaufwendig ist müssten wir uns dann halt nochmal über den Preis unterhalten? Denke da werden wir aber eine Lösung finden. Wer Interesse hat bitte eine PM (Postmail) an mich senden da ich nicht regelmässig im Forum bin. Per Email oder Tel. läufft alles schneller und reibungsloser ab, habe ich festgestellt. Danke. Gruß aus Bayern/Oberpfalz/Schwarzenfeld Jürgen Antwort 22