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Autor: Betreff: IBU-Tabelle für verschiedene Biere Turbobrauer Member Beiträge: 95 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 1.10.2005 um 09:28   Hallo Braugemeinde, ich bin auf der Suche nach Informationen von IBU-Werten zu verschiedenen Biersorten. z.B. Becks, Pilsner - IBU=40 (nur als Beispiel) Bis jetzt habe ich nur recht grobe von-bis Angaben gefunden. z.B Pilsner = 25-45 IBU Kennt jemand einen Link für exaktere Angaben? Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2005 um 12:12   Hallo Turbo! Du möchtest also die Bittere einzelner Biere aus Brauereien wissen? Da gibt es keine Tabelle für. Wenn du Glück hast, dann steht auf den internetseiten der Brauereien etwas. Ich weiß aber ein paar: 29 Beck's Pils 12 Reissdorf Kölsch 42 Jever Pilsener 52 Uerige Alt 32 Diebels Alt 30 Diebels Pils 34 DAB Pilsener 42 DAB Strong 29 Andreas Pils 31 Hansa-Alt 19 Hansa Weizen 33 Clarissen Alt 32 Hovels Bitterbier 33 Thier Pils 32 Barre Pilsener 25 Gaffel Kölsch Alle Angaben in Bittereinheiten (BE) nach EBC (european brewery convention). Vorsicht, der subjektive Eindruck weicht oftmals von den gemessenen Werten ab. Das liegt daran, weil die Bittereinheiten nur die isomerisierten alpha-Säuren berücksichtigen. Beta-Säuren und Bittere, die aus Gerbstoffen in das Bier kommen werden nicht berücksichtigt. 1 EBC bedeutet, dass in einem Liter des Bieres 1mg iso-alpha-Säure enthalten ist! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 1