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Autor: Betreff: Hopfenernte 2013 für die frühreifen Sorten in der Hallertau abgeschlossen - Alpha-Säurewerte olibaer Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2013 um 13:02   Hallo zusammen, zur Info: Wie man unschwer erkennen kann, sind die Alpha-Werte weit unter dem Vorjahr geblieben und rutschen auch im Vergleich mit den langjährigen Durchschnittswerten in den Keller. Ergo: Für das Braujahr 2014 die Hopfen-Stammdaten pflegen nicht vergessen. Gruß Oli ____________________ http://www.brewrecipedeveloper.de Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2013 um 13:07   This is because of the bad weather and the temps that were not correct at the end of the season which results in a lower AA % There was a 7368 ton loss of hops in Germany as compared to last year. Also because of the bad weather the Alpha wert from most hops is less this year because of temps that were not good for the hops and hail that damage 20% of the crops. Most long term contracts will not be completed for German hops( Yet unknown ). This means that the spot market for sales to the Homebrew scene in Germany may have issues this year. [Editiert am 6.10.2013 um 13:59 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2013 um 13:55   Zitat: may have issues this year Replace "may" by "will". The planters have already told that they won't be able to satisfy the demand. Prices will go up, for sure and due to the bad weather also malt prices will go up. Jan Antwort 2 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2013 um 14:00   I am also getting lots of suppliers telling me I will have to accept 2012 instead of 2013 because of non availability. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 3 olibaer Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2013 um 18:47   We will get the final results of alpha-values around harvest 2013, hop variety and region Hallertau at 15.10.2013, inter alia published by LfL Hüll, BLQ Weihenstephan, VLB Berlin and Labor Veritas Zürich. Last week i've heard(and i believe), that the hop-oil-fraction don't grows as well and in that case i guess we will get 2013 hop raw materials that are completely different from 2012 - welcome to the nature :-) Gruß Oli ____________________ http://www.brewrecipedeveloper.de Antwort 4