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Autor: Betreff: Das erste mal IPA verkosten Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:13   Hallo Leute Wie der Titel des Post schon vermuten läst ist heut mein erstes mal Nach monatelangen rumgerödel an der Budde und jedermenge Entbehrungen (u.a.keine Zeit zum brauen) habe ich mir kurzerhand ein ganzen Karton voller Glücksselligkeiten vom Bierzwerg kommen lassen. Und da ich in Sachen IPA noch voll die Jungfrau bin, davon gleich ein halbes Dutzend. Jetzt ratet mal was ich heut abend vor hab... geschissen drauf das noch kein Wochenende ist Aber da ich noch grün hinter den Ohren bin täte mir ein Ratschlag eurerseits nicht schlecht was die Reihenfolge angeht. Vor mir stehen folgende Tasting Flaschen : Propeller Aufwind , Crew IPA , Fritz IPA , Snake Dog IPA , Punk IPA und ein Sierra Nevada IPA Aber ich möchte nicht unbedingt mit dem Hammer anfangen sonder schon ein bischen sondieren um eine geschmackliche Steigerung hinzubekommen. You know. Wer kennt sich mit den Sorten aus und kann mir da helfen. Vielen dank im vorraus. Und achso .. eher Kühlschrankkalt oder Kellerkalt MfG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Dave1987 Senior Member Beiträge: 387 Registriert: 12.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:18   Glückwunsch, dass es heute soweit ist. Ich hab bis jetzt auch schon viele IPA´s getrunken, aber ausgerechnet davon noch keines.^^ Würde dir aber ans Herz legen maximal 2 an einem Abend zu trinken, sonst schwindet dann einfach die Wahrnehmung. Aber entscheide da selbst. Dann lass es dir mal schmecken! ____________________ "Unverhopft kommt oft." Antwort 1 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:24   Hey, gute Entscheidung sich mal in die Welt der IPAs vorzuwagen! Ich würde auch so maximal 3 verkosten, sonst wird es mit den Aromen doch schnell schwierig... Leider kenne ich von den genannten nur drei: das Crew IPA, dasPunk IPA und das SNTIPA. Ich würde mir einfach 3 beliebige aussuchen und nach aufsteigenden IBUs sortieren. Viele Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 2 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:33   Hallo Markus Ja alle werd ich wohl nicht heut abend trinken. Da war die Freude über die Lieferung wohl anfangs zu groß. Nach IBU´s sortieren ?? sind die denn auf den Flaschen angegeben ? Muß ich gleich mal schauen. Gruß aus NRW P.S. Bald können wir mal wieder was tauschen. Ich meld mich wenn sich der Keller füllt. ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 3 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:35   SNTIPA ist ein ziemlicher Hammer (im positiven Sinn), damit würd ich nicht anfangen. Das Crew IPA find ich persönlich jetzt nicht so toll, nur trocken und bitter. Punk IPA ist super, hat aber wenig Alkohol und ist eher untypisch, kann man aber immer mal trinken, ohne gleich einen sitzen zuhaben. Snake Dog IPA kenn ich nicht. Propeller Aufwind hab ich jetzt als eher mittelmäßig in Erinnerung, das weiß ich aber nicht mehr so genau, das war auf der Braukunst live... Das Fritz IPA find ich super. Ist das eine 0,75 Liter Flasche? Dann würd ich die heut Abend knacken und ganz langsam und genüßlich trinken. Gib dem Bier eine Chance, man erschrickt erst wegen der Bittere. Das gibt sich aber mit der Zeit und irgend wann schmeckt alles andere pappsüß So ein IPA ist hoch komplex und man kann da zum Teil unheimlich viele verschiedene Hopfenaromen erschmecken. Ein Großes Rotweinglas oder was ähnliches sollte es auch sein, dann kann man ewig dran rumschnuppern. Und nicht zu kalt trinken, sonst gehen die Hopfenaromen unter und es ist nur bitter. Viel Spaß! Stefan Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:38   Fang mit dem Punk IPA an. Das ist m. M. eher ein Pale Ale mit Stammwürze 12,7 P und 45 IBU. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:44   Die Angabe der Bittere und andere Informationen (zum Beispiel Stw oder Hopfensorten) findest du meist auf der Homepage der Brauerei: http://www.sierranevada.com/beer/year-round/torpedo-extra-ipa http://www.crewale.de/ipa http://www.brewdog.com/beer/punk-ipa usw. Viele Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 6 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 17:50   Hallo Rene und Stefan Ich denke meine Reihenfolge steht fest Propeller um mit dem abheben anzufangen und dann das Crew um ein zusammengehörikeits Gefühl zu bekommen und dann noch das Punk der alten Zeiten zu liebe. Die anderen werd ich mir für´s Wochenende aufheben. Der Karton war übrigens noch größer. Beim genauen hinschauen findet man noch den Aventinus Eisbock , Westmalle Triple UND Braumeises Pumpernickel Porter hoho. Kaufbierverkostungsberichte werden folgen MfG Andreas ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 7 Der Belgier Senior Member Beiträge: 221 Registriert: 29.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 18:02   Hallo Antonius! Wenn du die wirklich alle an einem Abend probieren willst, hast du ja ganz schön was vor dir Ich kenne alle Biere und würde dir von der Intensität folgende Reihenfolge vorschlagen: Crew, Propeller, Punk, Fritz (das beste deutsche IPA) und zum Schluß Snake Dog und Sierra Nevada. Die beiden letzten geben sich m.E. nichts, sind also beide sehr heftig und seeehr lecker. In diesem Sinne: Have fun!!! Der Belgier Edit: Da war ich wohl zu langsam. [Editiert am 10.10.2013 um 18:03 von Der Belgier] Antwort 8 Riddick Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 25.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2013 um 09:54   Hallo, also Freunde und ich hatten auch das Snake Dog schon einmal verkostet und im nachhinein muss ich sagen, dass ich froh war, dass wir uns zu Dritt eine Flasche geteilt haben. Das Snake Dog ist schon ein tolles Bier (tolle Farbe und schöner intensiver Antrunk) aber die Bittere ist seeehr intensiv (auf der Webseite steht 60 IBU, mir kam das aber wesentlich mehr vor). Fakt ist nach dem Snake Dog wirst Du wahrscheinlich erst einmal nicht mehr so viele andere Geschmackskomponenten erkennen. Soll bedeuten: Probier das Snake Dog mit als letztes. Gruß Martin ____________________ In Gärung/Reifung: Dicks Elixier V2, The Dark Side of Wheat (Weizenbock) Abgefüllt: Landbier, Honigbier, 3 Floyds Zombie Dust Klon, Weizen Planung: Roter Franzose (Lager mit Strisselspalter und Belma), Firestone Walker Wookey Jack Klon, Bourbon Vanilla Antwort 9