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Autor: Betreff: Suche Rezept für ein süffiges Landbier Turbobrauer Member Beiträge: 95 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 6.10.2005 um 19:59   Hallo, ich will mal ein Bier machen, was auch Frauen schmeckt. Also weniger Hopfen und schön süffig. Kann auch dunkel sein. Nun bin ich mal die Rezepteliste durchgegangen, aber so richtig weiß ich jetzt nicht wie das Ergebnis schmeckt. Hat jemand ein Frauen- erprobtes Rezept? Möglichst mit einem Anteil Pilsner Malz( davon hab ich noch so viel). Grüsse aus Sachsen boese Senior Member Beiträge: 430 Registriert: 21.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2005 um 20:06   Zitat: Hallo, ich will mal ein Bier machen, was auch Frauen schmeckt. Also weniger Hopfen und schön süffig. Kann auch dunkel sein. Nun bin ich mal die Rezepteliste durchgegangen, aber so richtig weiß ich jetzt nicht wie das Ergebnis schmeckt. Hat jemand ein Frauen- erprobtes Rezept? Möglichst mit einem Anteil Pilsner Malz( davon hab ich noch so viel). Grüsse aus Sachsen würd was in Richtung Pils machen. Also 100% Pilsener Malz, Stammwürze halt etwas höher und mehr Aroma Hopfen (je nach Gemschack) und wenig Bitterhopfen... Dann haste doch n Frauenbier... ODer einfach mal 5 Flaschen Becks Gold für die Frauen kaufen *würg ____________________ BIEEEEERRRRRRRRRR HMMMMMMMM Antwort 1 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2005 um 21:08   Hallo Turbobrauer. Ich kann dir da das Urbräu hier aus der Rezeptdatenbank nur empfehlen. Das schmeckt nicht nur meiner Frau gut, sondern auch mir. Ich habe es nur etwas schwächer gehopft, als im Rezept angegeben. Und das Altfränkische Braunbier ist auch nicht übel. Sind halt sehr malzbetonte Biere, die auch ich sehr gerne trinke. Ich habe beide Biere mit der Irish Ale Hefe von White Labs vergoren. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 2 Wolf   Gast erstellt am: 6.10.2005 um 21:12   Zitat: ich will mal ein Bier machen, was auch Frauen schmeckt Das heißt also automatisch: wenig Hopfen, süffig, halt wie Becks Gold. Soll heißen, alle Frauen haben den gleichen (schlechten) Geschmack? Es soll auch Frauen geben (zu denen zähle ich meine Lebensgefährtin), die Bier mit Geschmack haben wollen, also Bittere, Aroma und eine gewisse Restsüsse. Grüße Wolfgang Antwort 3 sixpack Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 19.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2005 um 21:30   Hallo Turbobrauer, mein Hausbier 27L / Sud besteht aus 4 Kg Pilsner und 2 Kg Münschner Malz. Farbe liegt zwischen 11 und 12 EBC. Einmiaschen mit 16 L bei 40°C Rasten 10 min bei 52°C; 25 min bei 62°C; 30 min bei 72°C. Abläutern bei 76°C. Bitterhopfen 32 g Hallertau Perle 8% Vorderwürze 90 min Kochen 5 g Hallertau Magnum 15,2% 30 min vor Kochende. Abfüllung bei 4 % Dies ist ein sehr süffiges Bier mit dezentem Hopfengeschmack und wird von unseren Frauen gerne getrunken. Gruß Georg Antwort 4 sixpack Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 19.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2005 um 21:34   Hallo Turbobrauer, mein Hausbier 27L / Sud besteht aus 4 Kg Pilsner und 2 Kg Münschner Malz. Farbe liegt zwischen 11 und 12 EBC. Einmaischen mit 16 L bei 40°C Rasten 10 min bei 52°C; 25 min bei 62°C; 30 min bei 72°C. Abläutern bei 76°C. Bitterhopfen 32 g Hallertau Perle 8% Vorderwürze 3 Nachgüsse a 9L mit 76°C 90 min Kochen 5 g Hallertau Magnum 15,2% 30 min vor Kochende. Abfüllung bei 4 % Dies ist ein sehr süffiges Bier mit dezentem Hopfengeschmack und wird von unseren Frauen gerne getrunken. Gruß Georg Antwort 5 Turbobrauer Member Beiträge: 95 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 7.10.2005 um 21:00   Zitat: mein Hausbier 27L / Sud besteht aus 4 Kg Pilsner und 2 Kg Münschner Malz. Farbe liegt zwischen 11 und 12 EBC. Einmaischen mit 16 L bei 40°C Rasten 10 min bei 52°C; 25 min bei 62°C; 30 min bei 72°C. Abläutern bei 76°C. Bitterhopfen 32 g Hallertau Perle 8% Vorderwürze 3 Nachgüsse a 9L mit 76°C 90 min Kochen 5 g Hallertau Magnum 15,2% 30 min vor Kochende. Abfüllung bei 4 % Kann ich da meine Pilsner-Hefe (untergärig) nehmen oder was anderes? Gärtemperatur 10°C? Antwort 6 sixpack Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 19.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2005 um 17:19   Hallo Turbobrauer mit untergeriger Hefe habe ich noch nicht gearbeitet. Ich nehme obergerige Kölschhefe. Die gert bei Raumtemperatur ca. 20°C am besten. Georg Antwort 7