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Autor: Betreff: Wasseraufbereitung für Pils - eure Meinung gefragt: Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.10.2013 um 15:06   Hi, Ich möchte heute ein Pils brauen am Abend und habe folgendes Wasserprofil: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=tool swasser&ca=49&so4=14&mg=11&cl=3.1&sk43=3.14&na=2&pluscao=&vol=37&pluscaso4= 0&plusnacl=&pluscacl2=0&plusnahco3=&plusmgso4=&plussauermalz=&plusmilchsaeu re=10.5&msprozent=80&volverschnitt=0&cav=0&so4v=0&mgv=0&clv=0&hco3v=0&nav=0 Ich benötige eben 37L insgesamt (HG+NG) und möchte auf -2dH Restalkalität kommen mit Milchsäure. Destilliertes Wasser hab ich heut keins bekommen, war im Spar zu teuer, Tankstelle zu teuer und im Hofer ausverkauft. Kommt nur noch das Abkochen in Frage, wenn ich 20L davon nehme und abkoche für 20min. würde das circa 40c Stromkosten verursachen (deutlich billiger als destilliertes wasser kaufen). Allerdings weiß ich nicht um wieviel damit die RA gesenkt wird und um wieviel weniger ml Milchsäure ich benötige. Soll ich Abkochen und mit Milchsäure solange bis Maische pH 5.4 erreicht ist? Soll ich nur die berechnete Milchsäure nehmen? mfg Barrra Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2013 um 15:11   Wenig Chlorid, wenig Sulfat und nur 6,5° Restalkalität. Ich würd´s mal nur mit Milchsäure versuchen. Ob es unbedingt -2° RA sein müssen kann ich nicht sagen. Stefan Antwort 1 Barrracuda Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 9.3.2013 Status: Offline erstellt am: 29.10.2013 um 17:05   okay danke, werd ich machen. Kann ja das nächste Mal wenns jetzt nix wird immer noch abkochen. Auf gehts ab 18 Uhr zum ersten Pils. Antwort 2