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Autor: Betreff: untergärige Trockenhefe Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2002 um 08:36   Hallo, hat jemand schon mal mit untergäriger Trockenhefe die eine Gärtemperatur von ca. 20° benötigt gearbeitet? Ich würde gerne mal ein Pils brauen, mir fehlt leider der gekühlte Platz fürs Gärgefäß. Besten Dank für Eure Antworten schon im Voraus Rainer thomas Gast erstellt am: 17.9.2002 um 19:28   Hallo Rainer, ich habe es schon mit der untergärigen Trockenhefe probiert. Klappt wirklich wie mir untergäriger für niedrige Temperaturen, also: wenig Schaum, längere Gärzeit. Geschmacklich ist es ok, wenn man das (abgefüllte) Bier etwas länger im Kühlschrank lagert. bis dann thomas Antwort 1