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Autor: Betreff: Taurus, Super Styrian (Aurora), Target - Verwendung Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 15.11.2013 um 11:39   Ich war schwach und weil die so guenstig waren habe je 250g von Hallertauer Taurus, Super Styrian (Aurora), Target und Nugget Hopfen gekauft. Ist mir schon klar was ich mit Nugget machen kann und ich denke Taurus is Magnum aehnlich oder? Target kenne ich nur von flachen Englischen Bitters wovon ich kein grosser Fan bin. Aurora ist ist auch nicht so gut ausegebreitet . Kennt jemand gute rezepte wofuer ich die verwenden koennten oder wozu die ungefaehr passen koennten? Edit: Naturlich die haben alle hoehe alphawerten und ich kann die gur als bitterungshopfen verwenden aber es wuerde mich interessieren zu wissen ob ich was ich Aromatechnisch damit machen koennte. Danke. [Editiert am 15.11.2013 um 11:53 von Shenanigans] ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 15.11.2013 um 11:47   Aurora ist ein recht neutrales Hopfen, ähnlich wie der Mittelfrüh. Auf jeden Fall ist er keine Fruchtbombe. Ich hab damit mal ein PA gebraut mit 30% VWH und 70% Whirlpool, das schmeckt schön hopfig [Editiert am 15.11.2013 um 11:47 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 1 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2013 um 11:59   Kennst du schon die deutsche Sortenmappe? Da steht relativ viel drin zu den zwei dt. Sorten. Beim Taurus wäre ich demnach mit späten Gaben vorsichtig, dieses Johannisbeeraroma scheint die Verkoster an diese "ribes" Alterungsnoten erinnert zu haben. Nugget ist wohl recht harmloser Hopfen, geht laut Stan Hieronymus am besten in helles Lager. Auch aus selber Quelle: Target sei typisch englisch und gehe auch zu stopfen. Gruß, Andy ____________________ Antwort 2 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2013 um 12:07   Auch hier gibst tips http://brauerei.mueggelland.de/hop_finder.html ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2013 um 12:13   Ich habe ein paar rezepte gefunden hier. http://www.brewtoad.com/search?utf8=%E2%9C%93&search=aurora ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 15.11.2013 um 12:20   Target hab ich neulich für mein LondonPride Clone verwendet. Kann aber noch nicht so viel dazu sagen, werd erst heute abend abfüllen. Aurora hab ich mal bei einem Klosterbier verwendet. Aus der Erinnerung her kann ich sagen, dass dies recht gut passte. Die anderen eher Bitterhopfen. Hans Antwort 5 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 18.11.2013 um 07:54   Danke an alle fuer die antworten. Die Hopfen sind jetzt da also Ich werde die einfach ausprobieren, noch ein grund bald wieder zu brauen [Editiert am 18.11.2013 um 07:54 von Shenanigans] ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 6 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 08:20   Hi, Styrian Goldings geht immer gut untergärig mit hauptsächlich Wiener Malz als Schüttung. VG, Markus ____________________ Antwort 7 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 18.11.2013 um 08:53   Styrian Goldings und Super Styrian sind aber 2 verschiedene Sorten. Dein Vorschlag ist aber sicherlich trotzdem umsetzbar. Am Styrian Goldings liebe ich das Johannisbeeraroma. Hans Antwort 8 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 08:54   Hast recht, ich habe mich verlesen. VG, Markus ____________________ Antwort 9 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 30.12.2013 um 11:17   OK, Ich habe schon was fuer den Target und Aurora geplannt aber immernoch nichts passendes fuer Taurus. Ich habe was fuer UG Biere gefunden aber ich braue nur OG Biere. Ich wird sie wohl nur als bitterung Hopfen benutzen. Wenn ich die IBUs richtig rechnen und sie fuer 60 min kochen kann ich sie bedenkenlos als ein Ersatz fuer Magnum und Northern Brewer benutzen oder verleiht sie immernoch zu viel eigen aroma? [Editiert am 30.12.2013 um 11:18 von Shenanigans] ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 10