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Autor: Betreff: wheast vs. white labs froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 18.10.2005 um 10:26   hallo zusammen, da ich gerade zum ersten mal mit einer white labs hefe vergäre und vorher nur mit wheast hefen gearbeitet habe, würden mich eure erfahrungen mal interessieren. mein erster eindruck der whitelabs hefe (hefeweizen) ist, dass sie etwas langsamer vergärt als z.B. eine 3306 und auch der Sud anders riecht. Eventuell gibts hier ja schon erfahrungswerte. viele Grüße froster ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2005 um 16:06   @froster Welche White Labs Hefennummer? Bist Du sicher mit 3306 von WYeast, kann dieses Sorte nicht finden. Cheers ClaudiusB El Paso, Texas ____________________ Mein Spielzeug Antwort 1 froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 19.10.2005 um 10:16   hmm, mag sein das ich mich täusche, ich meine jedenfalls die Weihenstephaner Weizen-Hefe. Mag sein, dass die die 3068 hat (komm da immer mal etwas durcheinander sorry!) grüße froster Antwort 2 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2005 um 10:30   Hallo, die Wyeast - Weihenstephan Wheat hat die 3068. Aber zum eigentlichen Thema kann ich leider nichts beitragen ____________________ Antwort 3 heavybyte   Gast erstellt am: 19.10.2005 um 10:49   Moin Gemeinde, hier nochmal das kleine Proggi von einer amerikanischen Seite, zum Vergleich der einzelnen Hefen: hier klicken Antwort 4 Mundi Senior Member Beiträge: 153 Registriert: 3.2.2005 Status: Offline erstellt am: 19.10.2005 um 11:10   hallo heavybyte, Du hast den Rechner auch schon mal gepostet, aber damals habe ich ihn nicht so richtig registriert. Ist eine Super Sache An alle Schweizer hier. Wisst Ihr, ob man in der Schweiz irgendwo white labs Hefe beziehen kann? Mundi Antwort 5 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2005 um 21:29   @froster Zitat: der Sud anders riecht Die White Labs Hefen für ein Weizenbier sind die WLP300, 320, und 351 die riechen wie deine WYeast. Die WLP001 die auf der post von Heaybyte kommt riecht nicht so. Cheers ClaudiusB El Paso, TX ____________________ Mein Spielzeug Antwort 6 heavybyte   Gast erstellt am: 20.10.2005 um 06:47   moin allseits, Zitat: Die WLP001 die auf der post von Heaybyte kommt riecht nicht so. @Claudius, durch klick auf diese erste Zeile kannst du die Hefe aus einer Liste auswählen! Cheers Antwort 7