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Autor: Betreff: Berlin Beer Academy ERöffnet ... kabelschmidt Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 9.1.2013 Status: Offline erstellt am: 21.11.2013 um 08:19   ... morgen in Claire-Waldoff-Straße 4 (schräg gegenüber dem Friedrichstadtpalast, neben Fahrradverleih) Gruß aus Berlin-Mitte kabelschmidt edit: öffnet --> eröffnet [Editiert am 21.11.2013 um 18:17 von kabelschmidt] Parlue Senior Member Beiträge: 140 Registriert: 17.4.2013 Status: Offline erstellt am: 21.11.2013 um 09:39   Und was gibt es da? Antwort 1 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 12:55   ...vielleicht einfach mal nachschauen? http://www.berlinbeeracademy.de/ ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 2 Parlue Senior Member Beiträge: 140 Registriert: 17.4.2013 Status: Offline erstellt am: 21.11.2013 um 14:13   OK, danke …. wäre aber gut gewesen wenn der Fred startet etwas mehr Informationen gegeben hätte. LG Antwort 3 Bike_NW Senior Member Beiträge: 165 Registriert: 18.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 14:20   Ich bin über Weihnachten in Berlin. Das schaue ich mir dann mal genauer an ... Danke für den Tipp! Grüße, Norbert ____________________ **************** suum cuique **************** Antwort 4 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 16:26   Zitat von Parlue, am 21.11.2013 um 14:13 OK, danke …. wäre aber gut gewesen wenn der Fred startet etwas mehr Informationen gegeben hätte. LG Nun ja, was hätte er reinschreiben können, was an Infos nicht auch auf der HP zu lesen gewesen wäre? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 5 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 16:28   Zitat von Bike_NW, am 21.11.2013 um 14:20 Ich bin über Weihnachten in Berlin. Das schaue ich mir dann mal genauer an ... Danke für den Tipp! Grüße, Norbert Der Tip sollte wohl in erster Linie auf die Eröffnung morgen und übermorgen hinweisen. Ansonsten scheinen sie dort wohl in erster Linie Seminare anzubieten. Weihnachten würde sich wohl eher ein Besuch des Weihnachtszauber-Weihnachtsmarkt am Gendarmenmarkt anbieten. Dort werden immer noch die gemeinsamen US-Bier-Importe von der BeerAcademy und Derer für das Berliner BierFestival im Sommer am Stand von Letzterem verbraten: http://www.derer-bier.de/ (unter Craft Beer) [Editiert am 21.11.2013 um 16:33 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 6 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 16:38   Wir werden wohl am Samstag irgendwann dort vorbeischauen, genaue Zeit noch unklar. Hat jemand anders gleichfalls Interesse? Dann könnte man sich vielleicht ja treffen. [Editiert am 21.11.2013 um 16:38 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 7 kabelschmidt Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 9.1.2013 Status: Offline erstellt am: 21.11.2013 um 18:24   Mein Beitrag von heute früh war tatsächlich etwas knapp Der Tip sollte wohl in erster Linie auf die Eröffnung morgen und übermorgen hinweisen. Richtig, habe den Betreff geändert. Und was gibt es da? Gestern zwei halbvolle Kühlschränke. Heute auf dem Heimweg vom Büro wollte ich sehen, ob die jetzt ganz voll sind und bin dabei einem "üblichen Verdächtigen" in die Arme gelaufen: heute ist die offizielle Eröffnung mit geladenen Gästen. Dazu gehöre ich nicht Gruß aus Berlin kabelschmidt Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 21.11.2013 um 19:09   Ich werde evtl. Morgen Nachmittag auf dem Heimweg mal vorbeischauen, so gegen 16-17 Uhr. Vielleicht trifft man sich. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 19:24   Bei mir auch eher morgen als übermorgen. Schaun mer ma..... ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 10 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 22.11.2013 um 19:21   Ich komme gerade von der Eröffnung zurück. Eine sehr freundliche junge Brauerin und Mälzerin und jetzige Studentin des Brauwesens, die allerdings nur zur Betreuung der Eröffnungsveranstaltung engagiert wurde, hat mich durch den Laden geführt (was nicht lange dauert). Danach haben sich einige Hobbybrauer zusammengefunden (wovon doch wirklich einige unser Forum noch nicht kannten ) und später stieß auch Florian Lipke, der Kopf von Bärenbräu, zu uns. In dem Laden wird es laut Programm etwa zwei Seminare wöchentlich geben, zudem auch inhouse- und Gruppen-Veranstaltungen auf Anfrage. Es sind vor allem thematische Verkostungen (Deutsche, Amerikanische, Belgische, Stark- und Craft-biere) sowie zwei tiefergehende Kurse (eine Sommelier-Schnellbesohlung (2 Tage) und ein eintägiges Flavor-Seminar). Die Preise sind dem Standort (1B-Lage direkt gegenüber vom Friedrichstadtpalast) angepasst. Ich bin mit nicht ganz sicher, ob das Konzept so aufgeht; Hobbybrauer scheinen aber jedenfalls nicht das Zielpublikum zu sein. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.11.2013 um 20:17   Moin Jörg, gab es dort denn wenigstens was zu trinken und wenn was? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 23.11.2013 um 10:28   Das war sehr übersichtlich. Vom Hahn gab es Schoppes Roggen Roll, auf den Tischen stand Schönrams Grünhopfen-Pils, ein deutsches IPA und das Karmeliet-Tripel. Im Kühlschrank standen Hopfenstopfer, Fritz-Ale u.a., da hätte man aber nachfragen müssen. Sehr erfrischend fand ich die Lichtenhainer Weiße von Freigeist. Von den amerikanischen Importen habe ich (fast) nichts gesehen - die sind wohl für die Seminare eingelagert (z.B. "Made in USA" am 6.12., 7 Proben in 2 Stunden für 45€). ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 13 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2013 um 11:44   Dank dir Jörg! Darf man ja gespannt sein, ob sich das für die lohnt. Zwei Veranstaltungen die Woche sind ja auch schon ein Wort. Sicherlich ist der Markt - zumindest in Belin - langsam reif für solche Gschichten. Ähnlich wie beim Wein wird es auch zunehmend beim Bier Interessenten geben, die ein solches Seminarangebot annehmen werden. Aber ich bezweifele, dass das Potential so groß sein wird. Die Leute aus der Gastro sind auf jeden Fall gewohnt, dass sie zu solchen Schulungen von ihren Getränkelieferanten eingeladen werden. Sollte mich wundern, wenn sie es beim Bier anders handhaben würden. Wollte eigentlich heute Mittag da hin. Nun bin ich schon sehr am Überlegen, ob sich der Fahraufwand lohnt. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 14 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 23.11.2013 um 11:55   Man kann sich zumindest mal mit der Chefin unterhalten, Sylvia Kopp ist ja eine ziemliche Größe unter den Biersommliers (Platz 3 bei der WM 2013), und unter den Besuchern trifft man sicher auch das ein oder andere bekannte Gesicht. [Editiert am 23.11.2013 um 11:56 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 15 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2013 um 12:13   Stimmt, die hat richtig was drauf. Habe mich mit ihr auf der Biermeile im letzten Jahr länger unterhalten. Mit Öffis 2,5 h hin und zurück Ich überlege noch mal..... 3. bei der WM wurde übrigens Tatiana Spogis. SK kam neben anderen auf Platz 4 [Editiert am 23.11.2013 um 12:18 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 16 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2013 um 12:36   Wir werden später noch hinfahren. Vor 16/17 Uhr werden wir allerdings kaum dort sein, vielleicht wird es sogar noch später. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 17 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 11:08   Es war ein sehr netter Abend gestern. Wir haben uns lange mit Felix von lieblingsbier.de unterhalten (der ist dort fest engagiert) und haben auch mehrere Biere verkostet, u.a. das Meckatzer Weissgold und Thorsten Schoppes Roggen Roll Ale vom Hahn, dazu ein Fritz IPA, das Schönramer Grünhopfen-Pils, ein amerikanisches Session IPA und ein Kokos-Porter aus Hawaii. Bin ja mal gespannt, ob sich das Geschäftsmodell trägt. Zu wünschen wäre es den Leuten. Gut auskennen tun sie sich, und gut vernetzt sind sie auch, so war jedenfalls mein Eindruck. Im Gespräch hat sich u.a. herausgestellt, dass die Craft-Biere aus den USA, die letztes Jahr fürs Berliner Bier-Festival importiert wurden, mittels geschlossener Kühlkette transportiert wurden. Toll, wenn man auf eine solche Infrastruktur zurügreifen kann! Es gab auch einen Quiz gestern, und ich habe mich sehr gefreut über den Gewinn eines Sixpack Braumeister-Selektion. So gesehen ein sehr runder Abend ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 18 brewhaha Member Beiträge: 84 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 12:33   Scheint ein etwas schleppender Start zu sein. Auf der homepage gibt es noch keine konkreten Kursangebote. Obwohl ich schon lange auf der mailing-Liste bin, habe ich keine Einladung zur Eröffnung erhalten. Hätte sonst mit Sicherheit mal vorbeigeschaut. Antwort 19 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 24.11.2013 um 19:11   Ich habe die Broschüre mit den Terminen bis Februar hier. Wenn Du Willst, kann ich sie dir scannen und schicken. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 20 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:57   Moin Jörg, hätte auch Interesse! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 21 Akatu Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 09:48   Ich war Samstag kurz vor Schluss auch da. Ich hatte Samstag spät Nachmittag gelesen, und daher hier nicht mehr gesagt. Ich fand es auch sehr interessant. Freitag und Samstag (29&30.11) sind Mikeller Biere bei Michelberger Hotel (www.michelbergerhotel.com) zu finden. Michelberger Hotel Warschauer Straße 39/40 10243 Berlin Ich schaue vielleicht Samstag Abend vorbei. Grüße Akatu Antwort 22 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 10:18   Moin Akatu, was heißt zu finden? Haben die as Bier nur im Ausschank oder gibt es eine Veranstaltung? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 23 Akatu Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.11.2013 um 11:14   Hi Hagen, Im Ausschank (oder so habe ich verstanden) Das ist die Tap-Liste: UPDATE Mittlerweile wurde auch die Tap-Liste veröffentlicht: Barrelaged Big Worster Bourbon, barley wine 18,3%. Santas little helper 13, belgian ale with spices 10,7% I beat you, DIPA, 9,8 Beer geek brunch weasel, inperial oatmeal stout with coffee, 10,9% Spontan rosehip, Spontanale with rosehip, 7,7% Hoppy loving x-mas, IPA 7,8% Vesterbro Spontanale, spontale 5,5% Årh hvad, belgian wild ale 6,8% Barrelaged Årh Hvad, Grand Marnier, BA belgian wild ale 6,8% Stateside, IPA, 6,9% American Dream, Hoppy Pilsner, 4,6% K:erlek 4, pale ale with pineapple, 4,6% https://michelbergerhotel.com/blog/mikkeller-meets-michelbe rger/ Bier wird ab 17 Uhr serviert. Grüße Akatu Antwort 24

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