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Autor: Betreff: Nachbittern? uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 07:44   Freunde des guten Geschmacks, ich hab hin und wieder das Problem, dass ich nach dem Hopfenkochen der Meinung bin dass ich eigentlich mehr Hopfen hätte einsetzen sollen. Deshalb würde ich dann gerne einen Hopfentee kochen um die Würze etwas aufzupeppen. Gibt es irgendeine verlässliche Quelle, die besagt welche Hopfenmenge mit welchem Alphagehalt ich in wieviel Wasser oder Würze wie lange kochen muss um eine bestimmte Menge Bier um soundso viele IBU zu erhöhen? Für sachdienliche Hinweise wäre ich dankbar! [Editiert am 28.11.2013 um 07:46 von uli74] ____________________ Gruss Uli HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 08:53   Hallo, nimm doch einfach deine Originaldaten des Sudes Liter/Stammwürze/Hopfen und füge Hopfengaben hinzu bis du zufrieden bist. http://maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsibu rechner Wenn dir diese Werte dann passen würde ich den fehlenden Hopfen in einer möglichst kleinen Menge an Wasser die entsprechende Zeit kochen, abseihen und den Tee dann zugeben. Müsste doch eingentlich so gehen? Hans Antwort 1