Da man ja in Düsseldorf auch in diversen Märkten das eine oder andere
Kölsch findet habe ich da immer mal eine Flasche mitgehen lassen und
diese verkostet.
Dazu habe ich mir dann ein paar Aufzeichnungen gemacht, diese möchte ich
nun als Testbericht hier veröffentlichen.
An den Start gehen folgende Kölschsorten in der jeweils 0,5L Flasche.
Hansa Kölsch, Reissdorf Kölsch, Mühlenkölsch, Gilden Kölsch, Sester Kölsch,
Küppers Kölsch, Gaffel Kölsch, Früh Kölsch
Hansa Kölsch – Preis: 0,65 € :
Hier hatte ich verständlicherweise die geringsten Erwartungen und diese
wurden sogar noch unterboten. Kommt geschmacklich ungefähr einem Billig
Pils gleich, nur ganz wenige Nuancen lassen noch ein Kölsch erahnen, aber
vermutlich auch nur Einbildung weil es auf dem Etikett steht.
Der Schaum löst sich sofort auf, schmeckt irgendwie muffig und kratzig
Note: 6
Reissdorf Kölsch – Preis: 0,79 €:
Auch nicht mehr der Klassiker von vor 20 Jahren, aber ein solides Kölsch
wie man es erwarten würde. Malzig, spritzig und süffig. Schaum hält auch
wesentlich länger als bei anderen.
Note: 2
Mühlenkölsch – Preis ~ 1,00 €
Hier hatte ich neben dem Reissdorf die höchsten Erwartungen, die aber
leider nicht so ganz erfüllt werden konnten. Der Schaum war schneller weg
als bei einer Cola. Geschmacklich aber ein gutes Kölsch. Vorort vom Fass
sicherlich besser.
Note: 2-
Gilden Kölsch – Preis 0,69 €
Durchschnittlich, Grenzwertig. Nicht schlecht es sticht aber auch nichts
irgendwie raus.
Schaum hält auch ein bißchen länger als bei anderen Probanten
Note: 3
Sester Kölsch – 0,59 €
Was soll man dazu sagen ? - Es riecht nach nichts und schmeckt auch nach
fast gar nichts.
Wässrig würde ich den Geschmack beschreiben. Auf dem Etikett steht was von
Weizenmalz und Hopfenextrakt – Merk ich nicht viel von. Immerhin hält der
Schaum etwas länger. Mineralwasser mit Bieraroma ! - Muss nicht sein.
Note: 4
Küppers Kölsch – Preis 0,69 €
Da passiert was im Mund. Malzig und süsslich im Antrunk, dann vermischt
sich das ganze mit einer Hopfenblume im Mund die länger anhält. Leicht
bananige Aromen schmecke ich auch raus. Das schmeckt nach Bier – und nach
mehr... Dat iss lekker ! - Schaum ist auch OK.
Note: 2+
Gaffel Kölsch – Preis 0,69 €
Auch ein sehr gutes Kölsch, der Geruch ist spritzig und hopfig. Malzig im
Antrunk und eine gute Hopfennote im Abgang, nicht zu viel und nicht zu
wenig. Hopfen hängt angenehm nach. Schaum ist auch in Ordnung.
Note: 2
Früh Kölsch – Preis 0,79 €
Hätte ich mehr erwartet. Typisches Kölsch mit malzigen, fruchtigen Aromen.
Nicht schlecht, aber auch keine Besonderheit. Lecker, aber Mainstream.
Gehört halt doch mehr dazu ein Bier zu brauen als nur tolle Werbeplakate zu
drucken. Schaum ist leider nur mittelmäßig.
Note: 3+
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Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994
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