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Autor: Betreff: Abriß der Bierbrauerei Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.8.2003 um 19:46   hi, wer ist im Besitz dieses Buches Abriß der Bierbrauerei von: Ludwig Narziß bitte bei mir melden Gut Sud Keyco Unke Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 19.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.8.2003 um 21:23   Zitat: Ich habe das Buch, was ist damit? ____________________ Hopfen und Malz, Gott erhalt´s! Antwort 1 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2003 um 06:58   hi, ich wollte eigentlich einmal das buch inhaltlich gesehen haben, bevor ich es mir bestelle. so denn Keyco Antwort 2 Chinchorro Newbie Beiträge: 4 Registriert: 19.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2003 um 20:37   Hallo, ich habe dieses Buch und bin zufrieden damit. Ich kann Dir bei Interesse einige Seiten einscannen und zumailen. Welches Thema interessiert Dich? Gruß: Frank Antwort 3 Unke Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 19.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2003 um 01:22   Mit Scannen kann ich leider nicht dienen. Ich als einer aus der Branche würde fast sagen da es mir schon viel zu Wissenschaftlich geschrieben ist, ist es für eher Laien nicht so besonders. Aber das Buch Technologie Brauer und Mälzer von W. Kunze vom Verlag Hans Carl ist sehr gut. Wenn du das Buch mal anschauen willst geh doch mal in einen großen Buchladen dort kann man solche Bücher meist auch haben und manchmal sogar 1-2 Wochen Probelesen. [Editiert am 21/8/2003 von Unke] ____________________ Hopfen und Malz, Gott erhalt´s! Antwort 4 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2003 um 04:59   hi, also mir geht es in erster linie um die technologie einer brauerei, evtl. mit skizzen oder zeichungen usw. für die einzelen brauprozesse. so denn Keyco Antwort 5 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2003 um 09:04   Es hat leider keine einzige Zeichnung in diesem Buch! Das ganze gibt es aber auch als 3-teilige Folge. Vielleicht weiss jemand, ob da Bilder und Zeichnungen drin sind. Gnadle Antwort 6 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2003 um 14:39   hi, danke gnadle, gerade das wollte ich wissen, hätte mir das buch wieder umsonst bestellt so denn Keyco Antwort 7 Unke Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 19.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2003 um 18:41   Hi! Die 3-teilige Folge besteht aus nur 2.Bänden. Die Namen: Die Bierbrauerei; Band1: Die Technologie der Malzbereitung mit 303 Abbildungen und Band 2: Die Technologie der Würzebereitung mit 153 Abbildungen. Mir als Braumeister hat das Buch nicht so viel gebracht. Besser ist das Buch das ich oben beschrieben hab, da es über die Technologie vom Wasser bis zum fertigen Bier alles enthält und auch noch leicht verständlich ist. Es sind sehr viele Bilder auch in Farbe darin enthalten. Auch sehr gut wenn Du wert auf Bilder und Zeichnungen legst: Die Brauerei im Bild von Georg Zentgraf mit sehr vielen Bildern und Zeichnungen, hab ich schon oft ganz günstig gebraucht bei buecher.de gesehen für ca 10-15 Euro. ____________________ Hopfen und Malz, Gott erhalt´s! Antwort 8