ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Schwarzbier - Porter aus dem Dortmunder Biertausch Gartenbrauer Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 28.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2013 um 20:50   Ein Schwarz oder Porter von David-Bierrevier David hat spät gebeichtet, dass das Bier aus dem Kompensatorhahn in die Flasche gefüllt wurde. Dennoch steht etwas Schaum auf dem Bier. Stark und schwarz, beinahe blickdicht steht es im Glas. Wenig cremefarbener Schaum. Ein hopfenwürziger Geruch macht sich breit, würzig und leicht grasig. Der Antrunk ist malzig und süß, im Mittelteil kommt ein Aroma nach Trockenpflaume auf, der Geschmack ist dann auch nicht mehr aufdringlich süß. Im Abgang wieder Aromen von Dörrobst, Pflaume, leichte angenehme Süße. Hopfen ist nicht schmeckbar, aber im Geruch immer präsent. Fazit: Ich bin kein Fan von süßen, malzigen Bieren, hier ist die Süße deutlich, aber nicht unangenehm. Mir hat es geschmeckt ( und schmeckt noch ). Ein Primabier, malzig, süß und süffig. Saubere Arbeit. Harald ____________________ Bier, Bier, Bier, Bier, Bier, du hast immer nur Bier im Kopf. Zitat: Ehefrau