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Autor: Betreff: Brautag mit Bierprobe: Feedback & Anregungen? omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.12.2013 um 16:09   Zwischen Weihnachten und Neujahr werden wir mit 6-7 Personen noch einen kleinen Brautag ansetzen. Diesmal wird nur ein Sud gebraut, dafür wollen wir im Anschluss als Anregung für Brautage und Rezepte im neuen Jahr eine Probe (obergäriger!) Biere machen. Aktuell habe ich folgendes gekauft und folgende Reihenfolge vorgesehen. Was meint Ihr dazu? (Keine Angst: Von jedem Bier ist pro Person nur eine Menge von max. 0,1 eingeplant!) 1. Helles Weissbier: Gutmann 2. English Pale Ale: London Pride, Fullers 3. Deutsches Pale Ale: Pale Ale, Ratsherrn 4. American Pale Ale: Pale Ale, Sierra Nevada 5. Extra Special Bitter: ESB, Fritz Ale 6. Belgian Pale Ale: Affligem Blonde, Affligem 7. India Pale Ale: Dolden Sud, Riedenburger Brauhaus 8. Weizenbock: Tap5 Hopfenweisse, Schneider Weisse 9. Stout: Marcs Chocolate Bock, Maisels & Friends 10. Belgian Quad, Rochefort 10, Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy Ich habe auch versucht die jeweiligen IBU Werte und Hopfensorten heraus zu finden. Diese Angaben fehlen mir aber zB bei Nr. 1, 6, 9 und 10. Auch mit Google kam ich da nicht wirklich weiter. Wenn also jemand was weiss, dann bitte her damit! Ebenso gibt es zu jedem Bierstil eine Speiseempfehlung. Ich danke euch jetzt schon mal für Rückmeldungen und drückt die Daumen! ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com