Wie haben drei Biere von Gartenbrauer beim Tausch bekommen. Das Keep your
Monkey hatten wir zweimal, und darum hab ich das schon am selben Abend
getestet. Vorgestern wurden alle drei in einen kleinen Tasting-Abend
eingebaut.
Als erstes haben wir das "Keep your Monkey (away from my door)" getestet.
Das ist ein helles Lager, das mit Citra und Cascade gehopft wurde.
Insgesammt passt die Beschreibung untergäriges IPA von Gartenbrauer selber
nicht schlecht. Das Bier hat eine rötliche Farbe, die gut zu dem Stil
passt, und war sehr klar für ein Hobbybrauer-Bier. Beim Einschenken gab es
eine ordentliche Schaumkrone, die dann langsam auf einen fingerbreiten Rest
sank, der sich hartnäckig gehalten hat. Technisch gesehen gab es bei keinem
der Biere etwas zu meckern! Guter Schaum, ordentlich klar, kein
Fehlgeschmack, keine Heferest etc. Kommen wir also zum Aroma und
Geschmack.
Man riecht sofort den Citra, der mir persöhnlich sehr gut gefällt. Viel
mehr Hopfenaroma, als man es von einem Lager erwarten würde, gemessen an
IPAs eher dezent. Das setzt sich dann beim Trinken so fort. Das Malz hält
sich ziemlich zurück, und man schmeckt vor allen Dingen den Citra. Das wird
so ein bischen durch die recht intensive Karbonisierung verstärkt. Durch
die Färbung haben manche mit etwas mehr Süße gerechnet. Im Abgang ist man
dann fast etwas über die milde Bittere überrascht. Da wurde scheinbar voll
auf Aromahopfung gesetzt. Sowohl durch den Lager Stil, alsauch wegen der
IPA-ähnlichen Hopfung erwartet man da viel mehr. Da alle Aromen zusammen
gesehen eher dezent sind fällt auch nochmal auf, dass keinerlei Braufehler
sich verstecken, sondern es wirklich klasse gemacht ist.
Nachdem dann das vorsichtige Testen durch war, alle sich auf das Bier
eingestellt hatten und es an das "normale" trinken ging entfaltete es
eigentlich seine richtige Stärke. Grade wenn die Kohlensäure etwas
nachgelassen hat ist es ein sehr leckeres spritziges Bier von dem man kaum
genug bekommt. Beim gemütlichen Quatschen ist es einfach ein super
Durstlöscher. Zwischendurch wird man dann aber immer wieder an die
Hopfenaromen "erinnert", und es wird kurz zu einen Geschmackserlebnis. Es
ist ein super Mittelweg zwischen puristischem Pils und Geschmacksbomben
IPAs.
Obwohl die meisten in der Runde Biere bevorzugen bei denen starke Aromen
sich gegenseitig ergänzen und abrunden, kam das Bier super an. Die meisten
würden es wohl so für einen Abend kaufen, falls es irgendwo zu haben ist
Ich kann mir auch gut vorstellen, dass Industriebier Fans
mit sowas überzeugt werden können, weil es nicht ganz so weit entfernt
ist.
Ich kann schonmal sagen, dass es definitiv unser Lieblingsbier aus der
Reihe ist.
Das erste Bier, welches ich am Abend nach dem Tausch geöffnet habe, hatte
leichtes Gushing, obwohl es dann doch einige Stunden im Kühlschrank war.
Eine Woche später trat es bei keinem der drei Biere auf, also schiebe ich
es mal auf den Transport bei dem einem.
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schlechtes Bier
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Der Schaum war genauso wie bei dem letzten Bier, also völlig in Ordnung. Im
Aroma und Geschmack ging es im wesentlichen um den einen Hopfen, wie es
auch sein soll. Es war ein hauch süßer als das andere, was den
Hopfen-Frucht-Aromen noch etwas geholfen hat. Es war eine schöne
Gelegenheit mal den Hopfen kennen zu lernen. Dieser hat uns allerdings
nicht so umgehauen. Manchen schmeckte er nicht schlecht. Ich finde er hinkt
den Fruchtbomben doch noch deutlich hinterher, hat aber auch nicht mehr
diesen feinen deutschen "Edelhopfen" Geschmack. Ist so ein bischen auf
halber Strecke hängen geblieben 
